Domaine Bertrand Bachelet - Maranges 1er cru La Fuissière 2018
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16,5/20
Jancis Robinson
-
90-92/100
Vinous
L’appellation Maranges est la dernière née de la Côte de Beaune, elle a vu le jour en mai 1989. Le climat La Fussière est le principal climat de l’appellation Maranges, réparti sur les communes de Cheilly et Dezize-les-Maranges. Paré d'une robe rubis framboise, ce Maranges 1er cru affiche un nez éclatant, aux arômes de fruits rouges, cassis. La bouche empreinte de fraîcheur et de saveurs poivrées dévoile une superbe matière, dense et flatteuse.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Bertrand Bachelet
Cuvée
1er cru La Fuissière
Millésime
2018
Appellation
Maranges 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot noir
Terroirs
Sur roches argileuses, marneuses et calcaires. Le climat La Fussière est le principal climat de l’appellation Maranges, réparti sur les communes de Cheilly et Dezize-les-Maranges sur des collines et versants orientés sud/sud est, entre 200 et 400 mètres d’altitude.
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
La vendange est rigoureusement triée, avant d’être égrappée partiellement ou totalement, selon les cuvées et le profil du millésime. Les cuvaisons se font durant environ trois semaines, avec contrôle régulier des températures. Les extractions se font de manière peu interventionniste, avec seulement quelques pigeages et remontages.
Élevage
1 an en fût, suivi de quelques mois en cuves afin de stabiliser le vin avant la mise en bouteilles
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe brillante rubis, framboise
Nez
Éclatant, aux arômes de fruits rouges, cassis
Bouche
Fraîche avec des saveurs poivrées
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
À aérer à l'avance dans les millésimes récents
Boire à partir de
2022
Boire avant
2029
Garde
À boire dans les 3 à 4 ans, avec un potentiel de garde de 10 ans
Accords mets/vins
Sublimera du bœuf en gelée, des cailles rôties aux cerises, des cuisses de cailles, une dinde au miel, un lapin à la basquaise, du lapin à la polenta, un lapin aux carottes
Domaine Bertrand Bachelet
Maranges
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Bertrand Bachelet, jeune vigneron installé depuis 2011, est à la tête de ce domaine de 13 hectares étalés de Maranges à Pommard. La viticulture en lutte raisonnée et le cordon de Royat sont ici de rigueur, tout comme peuvent l’être les sélections massales développées sur les plus vieilles vignes du domaine. Une gamme qui se caractérise par des vins au fruité mûr et intense. Les rouges, qui représentent la grande majorité de la production, sont vinifiés éraflés en cuves béton et présentent des tannins soyeux, quand les blancs, sans bâtonnage, offrent de la rondeur et des parfums de fruits du verger, juteux et miellés.
Jancis Robinson
Vin noté 16,5/20
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Vinous A. Galloni
Vin noté 90-92/100
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. JEAN PIERRE V. Publié le 26/01/2022
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JULIEN R. Publié le 16/01/2022
Voir tous les avis de ce client
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