Millésime assez tardif, 2013 donne ici un vin aux arômes complexes de fruits rouges et d'épices. La bouche s'équilibre entre fraîcheur, finesse et gourmandise. « Fin, racé avec de l'énergie et une enveloppe tannique séveuse, ce vin est encore une réussite. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France)
Caractéristiques
Domaine
Rodolphe Demougeot
Cuvée
Les Vignots
Millésime
2013
Appellation
Pommard
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
sols de calcaires durs et marneux
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Vinification
éraflage partiel. Cuvaison de 12 à 20 jours
Élevage
16 mois en fûts dont 30% de neufs, puis 3 mois en cuves
Degré d'alcool
12,8%
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis
Nez
arômes complexes de fruits mûrs et d'épices
Bouche
dense, puissante et complexe avec une grande longueur
Servir
en carafe à 14-16°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2022
Accords mets/vins
s'appréciera sur des ris de veau sauce Madère, des terrines de gibier, des oeufs brouillés aux truffes, du gibier à poils ou à plumes, un risotto aux champignons, une épaule d'agneau, du Mont d'Or ou de l'Epoisse...
Rodolphe Demougeot
Pommard
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2016) 16,5/20 + Coup de Coeur (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Fin, racé avec de l'énergie et une enveloppe tannique séveuse, ce vin est encore une réussite.
A propos du domaine :
Bien qu’installé depuis 1998 dans la commune de Meursault, Rodolphe Demougeot développe depuis 1992 un domaine dont le cœur de 7,8 hectares se compose principalement d’une jolie représentation des crus de Pommard et de Savigny-lès-Beaune. Les vins rouges, issus de raisins minutieusement triés, égrappés ou non, vinifiés en cuves béton, ont une énergie qui leur assure une buvabilité dès leur jeune âge dans un style gourmand, très adapté à la restauration et à ceux qui aiment boire leurs vins jeunes. Les blancs, quant à eux, offrent droiture et verticalité.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Le pommard Les Vignots concentre davantage d'acide, au service d'une rétro digne du terroir, à la finale tendue.
A propos du domaine :
Rodolphe Demougeot a créé son domaine en 1992. Il produit surtout des vins rouges énergiques et denses, qui vieillissent très bien. Ils se montrent aujourd'hui harmonieux, affranchis des finales dures qui marquaient les millésimes passés.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. EMANUELE C. Publié le 10/10/2021
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Note et avis de Mme ANNIE P. Publié le 21/05/2018
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