Les Traverses est un rosé à la jolie robe pâle. Son nez des plus agréables, s'ouvre sur des arômes de prune juteuse et de mirabelle sucrée. En bouche, sa structure fluide révèle des notes de poivre blanc, une minéralité raffinée et une tension vibrante.
Caractéristiques
Domaine
Domaine de Courbissac
Cuvée
Les Traverses
Millésime
2023
Appellation
Minervois
Région
Languedoc
Cépages
90% Grenache, 10% Mourvèdre
Terroirs
Mosaïque de sols argilo-calcaires, à 250 mètres d'altitude
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage direct lent et très délicat puis fermentation en levures indigènes
Élevage
En cuve béton de 30 hl
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Jolie robe pâle
Nez
Agréable, aux arômes de prune juteuse et de mirabelle sucrée
Bouche
Structure fluide révélant des notes de poivre blanc, belle longueur, minéralité raffinée et tension vibrante
Servir
Entre 8° et 10° C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, sur un Pad Thaï de crevettes, des tapas...
Domaine de Courbissac
Minervois
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
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