« D’un fruit noir intense, complexe, la palette aromatique à la fois subtile et affirmée déroule notes cerise amarone, bergamote, thé noir, épices poivrées. Un beau gosse à l’italienne, volubile, doté d’une fraîcheur juste portée par des tannins denses et fins.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) À découvrir sans tarder !
Caractéristiques
Domaine
Château de Bellet
Cuvée
Cuvée Baron G.
Millésime
2017
Appellation
Bellet
Région
Provence
Cépages
65% Folle Noire, 35% Grenache
Terroirs
Sol unique constitué de poudingue : des galets du Pliocène et du sable très clair traversé par quelques veines argileuses
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération pelliculaire à froid, fermentation en cuve
Élevage
18 mois en fûts de chêne de 500L
Degré d'alcool
15 %
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis intense avec des reflets bleutés
Nez
À l'aération, puissants arômes fruités sur la cerise, le cassis, avec des notes cacaotées
Bouche
Belle vivacité, structure et arômes de fruits noirs, complexité aromatique, finale longue sur des notes mentholées et poivrées
Servir
En carafe à 17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec un civet de chevreuil, un gigot d'agneau...
Château de Bellet
Bellet
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2020) 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
D’un fruit noir intense, complexe, la palette aromatique à la fois subtile et affirmée déroule notes cerise amarone, bergamote, thé noir, épices poivrées. Un beau gosse à l’italienne, volubile, doté d’une fraîcheur juste portée par des tannins denses et fins.
A propos du domaine :
Implanté sur la colline des Séoules, sur les hauteurs de Nice à près de 300 mètres d’altitude, le vignoble en restanques bénéficie des embruns marins qui tempèrent la chaleur estivale. Après avoir vinifié 47 millésimes et assis la notoriété et la réputation de l’appellation Bellet, Ghislain de Charnacé a cédé son domaine viticole de 12 hectares en 2014 à la société de gestion immobilière La Française REM (qui détient d’autres vignobles). Des moyens considérables ont été mis en œuvre pour restructurer la vigne, sous la houlette, depuis l’été 2018, de Jean de Laître, talentueux maître d’œuvre en matière viticole, également présent dans le Bordelais. Un chai ultra-fonctionnel au pied de l’ancienne chapelle permet désormais de vinifier au plus près du terroir. Un nouveau style est en train de naître, avec une recomposition de la gamme en trois niveaux (entrées de gamme, vins de terroirs et cuvées d’exception agnès), promettant un bel avenir à ce domaine historique. Les derniers millésimes montrent cette heureuse inflexion.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine est né en 2012 de la fusion de deux propriétés, le Ch. de Bellet et les Coteaux de Bellet, rachetés par la Française REM. Le vignoble couvre 10 ha.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 6 avis
Note et avis de M. DIDIER L. Publié le 11/09/2022
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Note et avis de M. DIDIER U. Publié le 07/11/2021
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Note et avis de M. JESPER R. Publié le 19/09/2021
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Note et avis de M. JEAN PIERRE J. Publié le 11/08/2021
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Note et avis de M. OLIVIER L. Publié le 28/07/2021
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Note et avis de M. BERNARD V. Publié le 03/04/2021
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