Les Vins de Vienne - Crozes-Hermitage Les Palignons rouge 2021
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
3*Coup de Coeur
Hachette
-
93/100
Wine Spectator
-
91/100
Vinous
« Syrah généreuse, croquante et gourmande... on frôle la perfection ! »
Assemblage de deux parcelles, l'une située sur sols granitiques et l'autre sur un plateau à galets roulés, cette cuvée délivre un Crozes brillant, ample, croquant et généreux. Parfait pour accompagner une bavette à l’échalote ou une pierrade sauce béarnaise.
Caractéristiques
Domaine
Les Vins de Vienne
Cuvée
Les Palignons
Millésime
2021
Appellation
Crozes Hermitage
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Terrasses granitiques et plateau de galets roulés, coteaux en terrasses et plateau alluvial, parcelles situées sur Mercurol et Larnage
Viticulture
Raisonnée certifiée HVE
Vendanges
Manuelles
Vinification
Vendange éraflée partiellement, vinification traditionnelle de 2 à 3 semaines, fermentation avec les levures indigènes
Élevage
16 mois en foudre et en fûts de chêne français
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe aux reflets violines
Nez
Sur les fruits rouges, noirs et épices
Bouche
Ample, croquante et généreuse
Servir
À 14-15°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
S'appréciera sur une bavette à l’échalote, pierrade sauce béarnaise...
Les Vins de Vienne
Crozes Hermitage
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2022) 3*Coup de Cœur (Millésime 2019) (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Pour faire renaître le vignoble de Seyssuel situé en amont de Vienne, 3 vignerons de renom, Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard, ont créé cette affaire en 1996, à l'origine de beaux vins de propriété IGP à Seyssuel, sélections parcellaires en AOC septentrionales et de vins de négoce de toute la vallée.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Le trio Villard, Cuilleron et Gaillard a commencé l’aventure des Vins de Vienne à la fin des années 1990. Au départ, il s'agissait de redonner vie aux superbes terroirs oubliés de Seyssuel, l'un des premiers vignobles de la vallée du Rhône : sur les 16 hectares de vignes, 11 y ont été plantés entre 1996 et 2001. Au fil des ans, la gamme s'est étoffée avec des achats de raisins. Si les vins issus des terroirs de Seyssuel demeurent admirables et signent le domaine, les autres cuvées nous apparaissent moins convaincantes, ce qui nous conduit à retirer l'étoile au domaine cette année.
Wine Spectator
Vin noté 93/100 (Millésime 2019) (Vin exceptionnel)
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2022) 91/100 (Millésime 2019)
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
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