Un vin floral et miellé issu d'un assemblage grenache blanc, clairette et viognier. Ce vin typé Rhône sud très agréable, sur le fruit (abricot, pêche), s'apprécie tout en rondeur et est soutenu par une touche minérale pour contrebalancer l'ensemble.
Caractéristiques
Domaine
TerraVentoux
Cuvée
Terres de Truffes
Millésime
2017
Appellation
Ventoux
Région
Rhône
Cépages
Grenache blanc, Clairette, Viognier
Terroirs
Argilo-calcaire à galets roulés
Viticulture
Pratique de culture raisonnée
Vendanges
A maturité optimale
Vinification
Fermentation à froid en cuves inox
Élevage
5 mois eb barriques neuves (228L) pour le grenache blanc uniquement
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle à reflets verts
Nez
Aarômes floraux avec un côté miellé (fleur d’acacia). et arômes de fruits à chair jaune (pêche, abricot)
Bouche
Attaque ronde, avec beaucoup d’ampleur, soutenue par une bonne minéralité exhausteur d'arômes
Servir
10-12°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2020
Accords mets/vins
S'accordera à la perfection avec des plats à base de truffe, poissons en sauce, une lotte au safran, fromage de chèvre frais...
TerraVentoux
Ventoux
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Née en 2003 de la fusion des caves Les Roches Blanches, à Mormoiron, et La Montagne Rouge, à Villes-sur-Auzon, toutes deux fondées en 1929, cette coopérative regroupe plus d'une centaine d'adhérents et propose une jolie gamme de ventoux. Elle organise des circuits touristiques pour partir à la découverte de la région et de ses vins.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. JEAN MARC T. Publié le 08/10/2019
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Note et avis de M. OLIVIER P. Publié le 22/09/2019
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Note et avis de M. JEAN MARC V. Publié le 30/07/2018
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