« David et Olivier Vullien ont dédié cette cuvée à leur mère car c'est le vin rouge qu'elle préfère. Elevé en fût pendant douze mois, cet élégant pinot aux arômes de cerise en clafoutis, épaulé par un très léger boisé, dévoile une bouche bien fruitée, souple et fine, aux tanins fondus. Beaucoup de charme et une proposition en coup de coeur. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Jean Vullien
Cuvée
Pinot Noir Jeannine
Millésime
2016
Appellation
Savoie
Région
Savoie
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
sols argilo-calcaires d'éboulis pierreux
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
préfermentation à froid pendant 72 heures. Macération et fermentation alcoolique à 28°C pendant 15 jours. Pigeage 2 fois par jour.
Élevage
10 à 12 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe couleur rubis aux reflets violacés
Nez
racé, floral et fruité
Bouche
chaleureuse, souple et gourmande soulignée par des tanins fondus
Servir
à 14-16°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2021
Production
14.000 bouteilles
Accords mets/vins
s'appréciera avec des viandes rouges et blanches, de la volaille ou même du poisson...
Domaine Jean Vullien
Savoie
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 2**Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
David et Olivier Vullien ont dédié cette cuvée à leur mère car c'est le vin rouge qu'elle préfère. Elevé en fût pendant douze mois, cet élégant pinot aux arômes de cerise en clafoutis, épaulé par un très léger boisé, dévoile une bouche bien fruitée, souple et fine, aux tanins fondus. Beaucoup de charme et une proposition en coup de coeur.
A propos du domaine :
Olivier et David Vullien, les fils de Jean, sont, comme nombre de leurs collègues de Fréterive, à la fois vignerons et pépiniéristes. Ils exploitent 35 ha répartis sur les pentes de la combe de Savoie, de Fréterive à Montmélian.
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 7 avis
Note et avis de M. NICOLAS P. Publié le 22/02/2018
Très bonne maitrise du pinot noir. Sur le fruit, vif. Tout le monde a aimé. PS : toujours aussi bon après une deuxième dégustation
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Note et avis de M. ANDREA J. Publié le 18/02/2022
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Note et avis de M. BOUTRY D. Publié le 27/03/2020
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Note et avis de M. SYLVAIN M. Publié le 06/12/2018
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Note et avis de M. FREDERIC L. Publié le 22/06/2018
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Note et avis de M. CLAUDE B. Publié le 23/04/2018
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Note et avis de M. PAUL R. Publié le 31/01/2018
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