D'une couleur or intense aux reflets cuivrés, le Chignin-Bergeron Harmonie présente un nez raffiné, élégant et discret sur des notes florales, de fruits jaunes et de cardamome. La bouche est ample et suave. Un compagnon idéal pour les poissons et viandes blanches.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Jean Vullien
Cuvée
Chignin-Bergeron Harmonie
Millésime
2017
Appellation
Savoie
Région
Savoie
Cépages
100% Roussanne
Terroirs
Sols argilo-calcaires d'éboulis pierreux. Coteaux pentus de 30 à 50%, exposés plein Sud
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage pneumatique doux. Débourbage. Fermentation en cuve inox thermo-régulées à 15°C pendant 3 semaines. Pa sde fermentation malolactique.
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe bouton d'or intense à reflet cuivre
Nez
Élégant sur des arômes de fruits mûrs (pêche, abricot) et d'épices (cardamome, réglisse)
Bouche
Ample, chaleureuse et suave
Servir
À 10-12°C
Boire à partir de
2019
Boire avant
2022
Accords mets/vins
S'appréciera à l'apéritif sur des toasts au foie gras, des poissons et viandes blanches, st jacques, quenelles Lyonnaises, cuisses de grenouilles, mets et fromages crémeux et onctueux (reblochon)... mais également sur un désert léger comme une mousse aux fruits ou fondant au chocolat
Domaine Jean Vullien
Savoie
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Olivier et David Vullien, les fils de Jean, sont, comme nombre de leurs collègues de Fréterive, à la fois vignerons et pépiniéristes. Ils exploitent 35 ha répartis sur les pentes de la combe de Savoie, de Fréterive à Montmélian.
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 11 avis
Note et avis de Mme SYLVIE V. Publié le 10/06/2019
bu en 2019 très bien
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Note et avis de Mme CHRISTIANE L. Publié le 14/12/2021
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Note et avis de M. RENE M. Publié le 23/11/2021
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Note et avis de M. LAURENT K. Publié le 11/10/2021
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Note et avis de Mme JOCELYNE F. Publié le 14/10/2020
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Note et avis de M. YVES P. Publié le 12/05/2020
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Note et avis de M. GUILLAUME L. Publié le 15/01/2020
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Note et avis de M. JEAN LOUIS L. Publié le 23/11/2019
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Note et avis de M. FURCY L. Publié le 18/08/2019
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Note et avis de M. N L. Publié le 15/11/2018
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