Domaine Laroche - L'Avenir Pinotage 2006

Name: Domaine Laroche - L'Avenir Pinotage 2006
Brand: Laroche - l'Avenir
Rating: 4 (6 reviews)

Stellenbosch|Vino rosso

Sudafrica

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4/5 (6 clienti)

Premi: Medaglia d'oroai Premi Internazionali del Vino Michelangelo, 4* Stelle nella Guida John Platter
Secondo Michel Laroche, i vigneti di Stellenbosch sono i più belli e spettacolari del mondo! Un vitigno singolare, il Pinotage, si esprime al meglio qui, producendo un vino intenso e complesso con aromi di lunga durata. Una raffinata espressione del terroir, sublimata dal tocco e dallo stile Laroche!

Caratteristiche

Dominio

Laroche - l'Avenir

Cuvée

Pinotage

Annata

2006

Designazione

Stellenbosch

Regione

Sudafrica

Varietà d'uva

100% Pinotage

I terroir

Glenrosa (scisto decomposto con uno strato di argilla sottostante)

Viticoltura

Viti a cespuglio": vecchie viti a forma di calice, rese moderate, piena maturazione dei frutti ma senza eccessi, per produrre vini equilibrati.

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione tra i 30 e i 32°C, pressatura a 10% di alcol e fermentazione alcolica completata in tini di acciaio inox, 100% di fermentazione malolattica.

Allevamento

14 mesi in botti di rovere francese

Contenuto alcolico

14%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore viola intenso

Naso

fruttato e intenso con aromi di prugna e ciliegia

Bocca

attacco pulito, tannini maturi, buona struttura ed equilibrio

Servire

Decantare a 15°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2008

Apogeo

2010

Bevete prima

2014

Abbinamento cibo-vino

A savourer sur des viandes rouges grillées de préférence saignantes, un magret de canard, un navarin d'agneau...<br/>

Laroche - l'Avenir

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Stellenbosch

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Recensioni dei clienti

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4/5

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