Domaine Laroche - L'Avenir Pinotage 2006
Afrique du Sud
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Récompenses : Médaille d'Or The Michelangelo International Wine Awards, 4*Etoiles au Guide John Platter
Le vignoble de Stellenbosch est selon Michel Laroche le plus beau et le plus spectaculaire au monde ! Un cépage singulier y trouve sa plénitude : le Pinotage, pour donner un vin intense et complexe, pourvu d’une belle persistance aromatique. Une belle expression du terroir, sublimée par la touche et le style Laroche !
Caractéristiques
Domaine
Laroche - l'Avenir
Cuvée
Pinotage
Millésime
2006
Appellation
Stellenbosch
Région
Afrique du Sud
Cépages
100% Pinotage
Terroirs
Glenrosa (schiste argileux décomposé avec une couche d’argile en dessous)
Viticulture
culture en Bush vines' : vieilles vignes en gobelet, rendements modérés, pleine maturité des fruits mais sans excès permettent de produire des vins équilibrés
Vendanges
Manuelles
Vinification
fermentation entre 30 et 32°C, pressage à 10% d’alcool et fermentation alcoolique terminée en cuve inox, fermentation malolactique à 100%
Élevage
14 mois en fûts de chêne français
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe pourpre intense
Nez
fruité et intense aux arômes de prune et cerise
Bouche
attaque franche, tanins bien mûrs, dotée d'une belle structure et d'un bel équilibre
Servir
En carafe à 15°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2008
Apogée
2010
Boire avant
2014
Accords mets/vins
A savourer sur des viandes rouges grillées de préférence saignantes, un magret de canard, un navarin d'agneau...<br/>
Laroche - l'Avenir
Stellenbosch
Avis client
Note des clients
4/5
sur 6 avis
Note et avis de M. JULIEN F. Publié le 08/11/2015
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Note et avis de M. JEAN CHARLES G. Publié le 06/04/2015
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Note et avis de M. JEAN PHILIPPE L. Publié le 13/03/2015
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Note et avis de M. THIERRY D. Publié le 03/07/2013
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Note et avis de M. FRANCIS V. Publié le 01/05/2013
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Note et avis de M. GREGORY B. Publié le 08/01/2013
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