Domaine Damascene - Syrah WO Swartland 2021
Sudafrica
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94/100
Robert Parker
-
93/100
James Suckling
-
93/100
Vinous
"Il sapore e la potenza di questo eccezionale vino sudafricano!
"Il Syrah Swartland 2021 proviene da terreni prevalentemente scistosi. Il bouquet è più potente e floreale di quello dello Stellenbosch, con fiori di iris e peonie schiacciate che completano i profumi di prugna nera e pepe bianco. Il palato, di medio corpo, ha più presa rispetto allo Stellenbosch. Assomiglia quasi a un Cornas, con note di oliva nera sul finale salino. Questo è un Syrah con grinta, senza compromettere la sua eleganza. 2025-2045" (Vinous 2023)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Damascene
Cuvée
Syrah WO Swartland
Annata
2021
Designazione
Swartland
Regione
Sudafrica
Varietà d'uva
100% Syrah
I terroir
Terreni granitici e scistosi, clima mediterraneo caldo, vigneti di Langkloof, Riebeek West Mountains e Leeuwenkuil
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione in grappoli interi dal 50 al 75% a seconda delle parcelle, con lieviti indigeni, in vasche e botti di cemento.
Allevamento
11 mesi in tini di legno, non affinato, leggera filtrazione
Contenuto alcolico
12,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso rubino, disco brillante
Naso
Effluvio fruttato e speziato, aromi di frutti di bosco, ciliegia e lampone, bouquet puro e floreale, note di pepe e buccia di prugna.
Bocca
Elegante, attacco minerale, ben strutturato, buona acidità, tannini polverosi, finale persistente di amarena.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Produzione
Prodotto in 4900 bottiglie e 50 magnum
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con costolette mature del Limousin, petto d'anatra al miele, cozze alla provenzale...
Tenuta Damascena
Swartland
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2023) 94/100 (Vino meraviglioso)
Informazioni sul vino :
Esprimendo una raffinata essenza floreale, lo Swartland Syrah 2021 offre un naso stratificato con spezie sapide e toni di frutta rossa scura. Più sapido dello Stellenbosch Syrah, lo Swartland Syrah ha una deliziosa tensione minerale e un'espressione di medio corpo che offre tannini fini sul finale goloso. Credo che migliorerà con il tempo; siate pazienti. 2025-2040
Vinous A. Galloni
Valutazione del vino (guida 2023 ) 93/100
Informazioni sul vino :
Il Syrah Swartland 2021 proviene da terreni prevalentemente scistosi. Il bouquet è più potente e floreale di quello dello Stellenbosch, con fiori di iris e peonie schiacciate che completano i profumi di prugna nera e pepe bianco. Il palato, di medio corpo, ha più presa rispetto allo Stellenbosch. Assomiglia quasi a un Cornas, con note di oliva nera sul finale salino. Questo è un Syrah con grinta, senza compromettere la sua eleganza. 2025-2045
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2023 ) 93/100
Informazioni sul vino :
Presenta aromi di pepe, lampone, mora, chiodi di garofano ed erbe grigliate. Deliziosamente pepato e sapido, è di medio corpo con tannini fermi e fini. Elegante, concentrato e compatto. Di lunga durata. Da consumarsi entro il 2024.
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