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Sadie Family - Swartland Palladius 2022

Sudafrica

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

97/100

James Suckling

-

97/100

Vinous

Sudafrica
bacche rosse
tensione
magia
retro del merluzzo

Annata "Realizzato con un blend di 11 varietà d'uva provenienti da 17 vigneti dello Swartland, le recensioni entusiastiche per questa cuvée la considerano addirittura migliore della 2021!"

"Questo è un vino bianco di impressionante complessità e ricchezza, ottenuto da un blend di 11 varietà di uve provenienti da 17 vigneti dello Swartland. Gli aromi di frutta rossa, pera a fette, papaya verde, pietra focaia, pompelmo e nocciola sono tutti presenti, seguiti da un palato corposo con una consistenza morbida e carezzevole. Dopo un po' si evolve senza soluzione di continuità verso la speziatura. Ancora meglio del 2021? Da gustare dopo il 2025". (James Suckling 2024)

Caratteristiche

Dominio

Sadie Family

Cuvée

Palladius

Annata

2022

Designazione

Swartland

Regione

Sudafrica

Varietà d'uva

Chenin Blanc, Clairette Blanche, Colombard, Grenache Blanc, Marsanne, Palomino, Roussanne, Sémillon Blanc, Sémillon Gris, Verdelho, Viognier

I terroir

Terreni di granito decomposto, sabbia e arenaria, viti piantate tra il 1900 e il 2000, provenienti da 17 vigneti intorno a Paardeberg, Piketberg e Santa Helena Bay, da 200 a 1000 metri di altitudine, clima mediterraneo caldo.

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura dei grappoli interi per 2/3 ore, fermentazione in anfore e tini ovoidali di cemento.

Allevamento

12 mesi sui lieviti (negli stessi contenitori della fermentazione), poi 12 mesi in tonneaux, non raffinato e non filtrato.

Contenuto alcolico

13,5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo chiaro con riflessi dorati, disco lucido

Naso

All'inizio timido, poi dopo l'aerazione: irresistibili profumi di mela verde, agrumi, zenzero fresco e frutta a nocciolo, esaltati da sottili sfumature minerali.

Bocca

Attacco fresco e salino, ben equilibrato con una struttura acida armoniosa, aromi in linea con il naso, finale lungo ed elegante, che termina con una nota minerale.

Servire

AT 12-14°C

Aperto

Da 1 a 2 ore prima

Bevete da

2024

Bevete prima

2050

Produzione

8.851 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con insalata di capesante, merluzzo alla griglia, formaggio di pecora...

Famiglia Sadie

Maggiori informazioni su Sadie Family

Swartland

Maggiori informazioni su Swartland

Opinione degli esperti

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Valutazione del vino (guida 2024 ) 97/100

Informazioni sul vino :

Palladius 2022 è un blend di chenin blanc, grenache blanc, marsanne, roussanne, sémillon blanc e gris, palomino, verdelho, colombard, clairette blanche e viognier provenienti da diversi siti. Eben Sadie dice che questo è il vino che voleva fare. Il naso è delizioso, con note di resina di cera, olio di lino e fiori d'arancio. Il palato è ben bilanciato, con un'acidità formidabile. Teso, fresco e salato, ha un immenso nervosismo sul finale che permane nel palato. Ancora meglio del 2021. 2026-2050

James Suckling

James Suckling

Valutazione del vino (guida 2024 ) 97/100

Informazioni sul vino :

È un vino bianco di impressionante complessità e ricchezza, ottenuto da un blend di 11 varietà di uve provenienti da 17 vigneti dello Swartland. Gli aromi di frutta rossa, pera a fette, papaya verde, pietra focaia, pompelmo e nocciola sono tutti presenti, seguiti da un palato corposo con una consistenza morbida e carezzevole. Dopo un po' si evolve senza soluzione di continuità verso la speziatura. Ancora meglio del 2021? Da gustare dopo il 2025.

Recensioni dei clienti

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