Sadie Family - Swartland Palladius 2022
Sudafrica
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
97/100
James Suckling
-
97/100
Vinous
Annata "Realizzato con un blend di 11 varietà d'uva provenienti da 17 vigneti dello Swartland, le recensioni entusiastiche per questa cuvée la considerano addirittura migliore della 2021!"
"Questo è un vino bianco di impressionante complessità e ricchezza, ottenuto da un blend di 11 varietà di uve provenienti da 17 vigneti dello Swartland. Gli aromi di frutta rossa, pera a fette, papaya verde, pietra focaia, pompelmo e nocciola sono tutti presenti, seguiti da un palato corposo con una consistenza morbida e carezzevole. Dopo un po' si evolve senza soluzione di continuità verso le spezie. Ancora meglio del 2021? Da gustare dopo il 2025". (James Suckling 2024)
Caratteristiche
Dominio
Sadie Family
Cuvée
Palladius
Annata
2022
Designazione
Swartland
Regione
Sudafrica
Varietà d'uva
Chenin Blanc, Clairette Blanche, Colombard, Grenache Blanc, Marsanne, Palomino, Roussanne, Sémillon Blanc, Sémillon Gris, Verdelho, Viognier
I terroir
Terreni di granito decomposto, sabbia e arenaria, viti piantate tra il 1900 e il 2000, provenienti da 17 vigneti intorno a Paardeberg, Piketberg e Santa Helena Bay, da 200 a 1000 metri di altitudine, clima mediterraneo caldo.
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura dei grappoli interi per 2/3 ore, fermentazione in anfore e tini ovoidali di cemento.
Allevamento
12 mesi sui lieviti (negli stessi contenitori della fermentazione), poi 12 mesi in tonneaux, non raffinato e non filtrato.
Contenuto alcolico
13,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo chiaro con riflessi dorati, disco lucido
Naso
All'inizio timido, poi dopo l'aerazione: irresistibili profumi di mela verde, agrumi, zenzero fresco e frutta a nocciolo, esaltati da sottili sfumature minerali.
Bocca
Attacco fresco e salino, ben equilibrato con una struttura acida armoniosa, aromi in linea con il naso, finale lungo ed elegante, che termina con una nota minerale.
Servire
AT 12-14°C
Aperto
Da 1 a 2 ore prima
Bevete da
2024
Bevete prima
2050
Produzione
8.851 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con insalata di capesante, merluzzo alla griglia, formaggio di pecora...
Famiglia Sadie
Swartland
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous A. Galloni
Valutazione del vino (guida 2024 ) 97/100
Informazioni sul vino :
Palladius 2022 è un blend di chenin blanc, grenache blanc, marsanne, roussanne, sémillon blanc e gris, palomino, verdelho, colombard, clairette blanche e viognier provenienti da diversi siti. Eben Sadie dice che questo è il vino che voleva fare. Il naso è delizioso, con note di resina di cera, olio di lino e fiori d'arancio. Il palato è ben bilanciato, con un'acidità formidabile. Teso, fresco e salato, ha un immenso nervosismo sul finale che permane nel palato. Ancora meglio del 2021. 2026-2050
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2024 ) 97/100
Informazioni sul vino :
È un vino bianco di impressionante complessità e ricchezza, ottenuto da un blend di 11 varietà di uve provenienti da 17 vigneti dello Swartland. Gli aromi di frutta rossa, pera a fette, papaya verde, pietra focaia, pompelmo e nocciola sono tutti presenti, seguiti da un palato corposo con una consistenza morbida e carezzevole. Dopo un po' si evolve senza soluzione di continuità verso la speziatura. Ancora meglio del 2021? Da gustare dopo il 2025.
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