Sadie Family - Swartland Pofadder 2023
Sudafrica
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
96/100
Vinous
-
95/100
James Suckling
"Vinous giudica questo 100% Cinsault del Domaine Sadie: brillante, senza sforzo, ed è anche meglio dell'anno scorso!".
"Questo vino ha magnifici e ammalianti aromi di rabarbaro, liquirizia, ribes rosso, scorza di agrumi, rosa secca e paprika. È raffinato ed elegante, di medio corpo con tannini fini e croccanti che gli conferiscono mordente. Le caratteristiche più sapide emergono nel finale lungo e teso. Da consumarsi preferibilmente dopo il 2025. (James Suckling 2024)
Caratteristiche
Dominio
Sadie Family
Cuvée
Pofadder
Annata
2023
Designazione
Swartland
Regione
Sudafrica
Varietà d'uva
100% Cinsault (Hermityk)
I terroir
Terreni di ardesia decomposta ricchi di ferro, viti piantate nel 1967 a 150 metri di altitudine, clima mediterraneo caldo.
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
50% vendemmia intera, fermentazione in vasche di cemento, macerazione di 30 giorni sulle bucce, vino non filtrato e non raffinato
Allevamento
Per 11 mesi, come un fulmine di 28 anni
Contenuto alcolico
13,2%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso rubino, disco brillante
Naso
Bouquet sublime, espressione sofisticata del vitigno, con sentori di frutta nera, liquirizia e spezie orientali.
Bocca
Profondità impressionante, molta maturità, tannini fini ma decisi, acidità vibrante nello sviluppo, finale meravigliosamente lungo.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
Da 1 a 2 ore prima
Bevete prima
2045
Produzione
5.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con parmentier d'anatra, fondente di vitello all'aceto di agrumi, suprema di pollo di fattoria...
Famiglia Sadie
Swartland
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous A. Galloni
Valutazione del vino (guida 2024 ) 96/100
Informazioni sul vino :
Il Pofadder 2023, un Cinsault al 100% piantato nello scisto, ha un bouquet floreale di fiori bianchi, petali di rosa, fragole di bosco e mirtilli rossi, con un po' più di mineralità rispetto al Soldaat. Il palato è di medio corpo con frutta rossa croccante. È forse il Pofadder più teso che abbia mai assaggiato, che culmina in un finale lineare con brividi di vita. Questo Pofadder è brillante, senza sforzo e persino migliore di quello dell'anno scorso. 2025-2045
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2024 ) 95/100
Informazioni sul vino :
Questo vino ha magnifici e ammalianti aromi di rabarbaro, liquirizia, ribes rosso, scorza di agrumi, rosa secca e paprika. È raffinato ed elegante, di medio corpo con tannini fini e croccanti che gli conferiscono mordente. Le caratteristiche più sapide emergono nel finale lungo e teso. Da consumarsi preferibilmente dopo il 2025.
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