Alheit Vineyards - Western Cape Cartology 2023
Sudafrica
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17++/20
Jancis Robinson
-
95/100
Vinous
Annata "Uno dei bouquet più eleganti che si possano trovare in un bianco sudafricano, secondo il critico Vinous!".
"Cartology 2023" contiene un po' più di Semillon nell'assemblaggio di quest'anno. Come al solito, si tratta di un assemblaggio di quelle che lui considera le sue migliori parcelle. Annata Ha uno dei bouquet più eleganti che si possano trovare in un bianco sudafricano: frutta gialla, un accenno di buccia di pesca, lanolina e albume d'uovo montato a neve. La delineazione e la purezza sono sorprendenti. Il palato è molto equilibrato, con un'apertura vivace e tesa. L'acidità di questo vino è formidabile, è pieno di tensione e complessità e termina con una nota minerale e una consistenza leggermente cerosa/resinosa. Molto lungo. Molto elegante. 2025-2040" (Vinous 2024)
Caratteristiche
Dominio
Alheit Vineyards
Cuvée
Cartology
Annata
2023
Designazione
Western Cape
Regione
Sudafrica
Varietà d'uva
94% Chenin blanc, 6% Sémillon
I terroir
Terreni di granito decomposto, Chenin dai vigneti Skurfberg, Piekenierskloof, Perdeberg, Bottelary, False Bay e Tygerberg, e Semillon dal vigneto Franchhoek, viti di età compresa tra i 35 e gli 82 anni, altitudine tra i 60 e i 760 metri a seconda del vigneto, clima piovoso.
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura di grappoli interi, fermentazione in tini di rovere, anfore e vasche ovoidali.
Allevamento
12 mesi sulle fecce fini (negli stessi contenitori di legno della fermentazione), poi 5 mesi in tini sulle fecce fini, non raffinato e non filtrato.
Contenuto alcolico
13,1%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo paglierino con riflessi dorati, disco brillante
Naso
Aromi freschi e vibranti di pera matura, scorza di agrumi e caprifoglio con seducenti sfumature erbacee.
Bocca
Notevole equilibrio tra ricchezza di aromi e freschezza cristallina, consistenza setosa, finale lungo ed elegante con tensione salina.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2024
Bevete prima
2040
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con filet mignon di maiale, rombo al forno con salsa al Muscadet, pollame saltato...
Vigneti Alheit
Capo occidentale
Opinione degli esperti
Wine Spectator
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)
Jancis Robinson
Valutazione del vino (guida 2024) 17++/20
Informazioni sul vino :
Naso teso. Profuma di attesa, di aspettativa, di pausa prima della tempesta. Mandarino. Buccia d'ananas. Pomelo. C'è un momento, a metà palato, in cui anche i sapori si fermano, raggomitolandosi su se stessi come se cercassero di contenere la loro energia. Un vino che non sembra avere fretta di spiegare le sue ali, anche se le si può vedere, ondeggiando con una corrente sotterranea di potenza. Un aggregato di piccole istantanee d'oro e di verde che riempiono gli angoli di energia nervosa. Tenetelo per un po', se potete: ha bisogno di tutto il tempo che potete dargli. 2027-2032
Vinous A. Galloni
Valutazione del vino (guida 2024 ) 95/100
Informazioni sul vino :
Quest'anno Cartology 2023 contiene un po' più di Semillon nell'assemblaggio. Come al solito, si tratta di un assemblaggio di quelle che l'azienda considera le sue migliori parcelle. Annata Ha uno dei bouquet più eleganti che si possano trovare in un bianco sudafricano: frutta gialla, un accenno di buccia di pesca, lanolina e albume d'uovo montato a neve. La delineazione e la purezza sono sorprendenti. Il palato è molto equilibrato, con un'apertura vivace e tesa. L'acidità di questo vino è formidabile, è pieno di tensione e complessità e termina con una nota minerale e una consistenza leggermente cerosa/resinosa. Molto lungo. Molto elegante. 2025-2040
Tim Atkin
Area classificata (guida 2020) Consigliata
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