Jean-Baptiste Adam - Alsace Gewurztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf 2019 (demi-sec)
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
James Suckling
-
91/100
RVF
-
90/100
Wine Enthusiast
"Un Gewurzt molto equilibrato!
"Questo gewurz riesce a coniugare una complessità floreale esotica e speziata con ananas e litchi brillanti, attirandovi nel suo abbraccio lussureggiante e rinfrescante. Il finale è lungo e cremoso, con molto carattere e pietra bagnata." (James Suckling 2022)
Caratteristiche
Dominio
Jean-Baptiste Adam
Cuvée
Gewurztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf
Annata
2019
Designazione
Alsace Grand Cru
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Gewurztraminer
I terroir
Terreni granito-calcarei
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura pneumatica di uve intere, decantazione statica, vinificazione in botte
Allevamento
In un fulmine di 100 anni, controllo della temperatura a 20°C
Contenuto alcolico
13%
Zuccheri residui
33,30 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo oro
Naso
Note di rosa, ananas, mango e frutta candita
Bocca
Carnoso, ricco e soave, speziato (pepe bianco), l'acidità sottile esalta splendidamente questo vino con una lunghezza eccezionale al palato.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da servire come aperitivo, con il foie gras, un piatto di formaggi, dolci saporiti o cucina asiatica...
Jean-Baptiste Adam
Alsazia
Opinione degli esperti
Decanter
Area valutata Consigliata
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Situata ad Ammerschwihr, un importante villaggio vinicolo a nord-ovest di Colmar, questa casa ha celebrato il suo quattrocentesimo anniversario nel 2014. Le sue cantine del XVII secolo ospitano vecchie botti di quercia ancora in uso. Combina una struttura commerciale con una tenuta biodinamica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2023 ) 91/100
Informazioni sul vino :
Gli zuccheri sono molto meglio integrati in questa versione del Kaefferkopf, dedicata al solo Gewurztraminer: il suo profilo off-dry, con note di spezie, angelica e agrumi canditi, gli conferisce il giusto equilibrio.
Wine Enthusiast
Valutazione del vino (guida 2023) 90/100
Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Informazioni sul vino :
Questo vino è sapido e ha un piacevole profilo agrodolce, con note di buccia di pompelmo rosa, litchi e cardamomo, sottolineate da pietre bagnate. L'acidità vivace mantiene freschezza e concentrazione per un finale persistente.
James Suckling
Voto vino (guida 2022 ) 93/100
Dominio nominale (guida 2019) Consigliato
Informazioni sul vino :
Questo gewurz riesce a coniugare una complessità floreale esotica e speziata con ananas e litchi brillanti, attirandovi nel suo abbraccio lussureggiante e rinfrescante. Il finale è lungo e cremoso, con molto carattere e pietre bagnate.
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