Amélie & Charles Sparr Pinot Noir Montagne des Roses 2023
Alsazia
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
98/100
James Suckling
-
93/100
RVF
"La mia amica rosa mi ha detto stamattina: abbi pazienza, non te ne pentirai!".
Questo Pinot Nero è sorprendentemente color granato, con un naso ancora un po' giovane, ricco di ciliegia, legno di rosa e leggere spezie. Il palato conferma il suo potenziale nascosto, con un succo fresco, morbido e ben bilanciato e una bella lunghezza. Siamo solo all'inizio della sua ascesa e non vediamo l'ora di arrivare in cima!
Caratteristiche
Dominio
Amélie & Charles Sparr
Cuvée
Pinot Noir Montagne des Roses
Annata
2023
Designazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Wettolsheim, suoli marno-calcarei, 250 m di altitudine
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura e macerazione da 8 a 10 giorni, tradizionale con lieviti indigeni, vendemmia intera
Allevamento
11 mesi in demi-muid sui lieviti
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosa confetto, come lo sciroppo di granatina
Naso
Ancora abbastanza giovane, legno di rosa, ciliegia, spezie, granatina
Bocca
Fresco, morbido, ciliegia, ancora giovane, spezie leggere, buon equilibrio e buona lunghezza.
Servire
Tra 11 e 13°C
Bevete da
2025
Bevete prima
2043+
Guardia
20 ans+ (20 anni+)
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con carni rosse, selvaggina, formaggi, filetto di manzo alla Wellington, funghi con noci...
Amélie e Charles Sparr
Alsazia
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2025) 93/100 ( 2022)
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta è stata creata nel 2017 dall'eredità dei vigneti riuniti da Amélie Buecher, che proviene da una lunga stirpe di viticoltori, e Charles Sparr, figlio di una famiglia di commercianti di vino. Certificato biologico nel 2017 e poi biodinamico nel 2019, il loro vigneto vanta quattro grands crus e offre una gamma regolare di vini sinceri e senza fronzoli. La qualità sta migliorando rapidamente, i Pinot Nero brillano e la tenuta ha ottenuto la sua prima stella quest'anno.
James Suckling
Annata Vino valutato (guida 2024) 98/100 ( 2022)
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