Domaine Dirler-Cadé - Riesling Kessler Grand Cru 2016
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17/20
RVF
"Fumoso, persistente e forte. Impronta tannica al palato, più ampia". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019) Sorprendenti note empireumatiche e agrumate da assaporare!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Dirler-Cadé
Cuvée
Riesling Kessler Grand Cru
Annata
2016
Designazione
Alsace Grand Cru Kessler
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Riesling
I terroir
Terreno sabbioso-argilloso, arenaria dei Vosgi
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione in tini di acciaio inox e in tini di uva intera
Allevamento
10 mesi sui lieviti in vasca
Zuccheri residui
5 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo luminoso e cristallino
Naso
Una potente miscela di limone, arancia e frutti esotici
Bocca
Ricco e delicato con un sublime finale amaro
Servire
AT 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Provatelo con un cappuccino di patate e tartufo, un'aragosta bretone o un Saint Pierre in crosta di sale...
Domaine Dirler-Cadé
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Una tenuta emblematica di Bergholtz da due generazioni. I 18 ettari di viticoltura biodinamica sono il risultato dell'unione di Jean Dirler e Ludivine Cadé. Nella gamma, i pregiati terroir di Saering, Kitterlé, Kessler e soprattutto Spiegel hanno un grande potenziale di invecchiamento, che permette di sciogliere i leggeri zuccheri residui.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2019) 17/20 (Grand vin)
Domaine valutati (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Fumosità, persistenza e forza. Impronta tannica al palato, più ampia.
Informazioni sul dominio :
Sensibili ed esperti viticoltori, Jean Dirler e sua moglie Ludivine sono alla guida di questa tenuta, fondata nel 1871 e tramandata di padre in figlio per cinque generazioni, e biodinamica dal 1998. Qualunque sia il vitigno, i vini sono perfettamente equilibrati, densi e maturi come sempre: un'impressionante gamma di grandi vini bianchi secchi culmina nelle magnifiche espressioni dei grands crus Spiegel, Saering, Kessler e Kitterlé, assolutamente da provare, che ora prendono il nome dai quattro elementi (fuoco, aria, terra e acqua). Annate Questa casa troppo discreta offre un'accoglienza notevole e molti vini sono disponibili anche in versione più vecchia.
Vinous A. Galloni
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. YOLAND S. Pubblicato su 10/02/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. ALAIN B. Pubblicato su 07/02/2021
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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