Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering 2017

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Un po' più salato dello Spiegel, più teso e diretto, con una nota di radice negli aromi. Uno stile delizioso, questo vino è speziato (letteralmente) e si evolverà bene.

Informazioni sul dominio :

Una tenuta emblematica di Bergholtz da due generazioni. I 18 ettari di viticoltura biodinamica sono il risultato dell'unione di Jean Dirler e Ludivine Cadé. Nella gamma, i pregiati terroir di Saering, Kitterlé, Kessler e soprattutto Spiegel hanno un grande potenziale di invecchiamento, che permette di sciogliere i leggeri zuccheri residui.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Finemente esotico al naso, il Saering è pieno di energia e offre un'avida masticabilità e un estratto secco: la sua densità e profondità ci entusiasmano.

Informazioni sul dominio :

Sensibili ed esperti viticoltori, Jean Dirler e sua moglie Ludivine sono al timone di questa tenuta, fondata nel 1871 e tramandata di padre in figlio per cinque generazioni, e biodinamica dal 1998. Qualunque sia il vitigno, i vini sono perfettamente equilibrati, densi e maturi come sempre: un'impressionante gamma di grandi vini bianchi secchi culmina nelle magnifiche espressioni dei grands crus Spiegel, Saering, Kessler e Kitterlé, assolutamente da provare, che ora prendono il nome dai quattro elementi (fuoco, aria, terra e acqua). Annate Questa casa troppo discreta offre un'accoglienza notevole e molti vini sono disponibili anche in versione più vecchia.

Vinous A. Galloni

James Suckling

Informazioni sul vino :

Un naso attraente e fresco di melone e pesca bianca, con un tocco floreale. Al palato, vibranti sapori di lime e pompelmo, con un finale incisivo e consistente. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere subito o in cantina.