Léon Boesch - Pinot Gris L'Enchanteur 2018
3*Coup de Coeur
Hachette
« Una meraviglia! »
L'Enchanteur ha qualcosa di magico grazie al suo turbinio di sapori di sottobosco, tostato e frutta candita. Il palato vivace e franco affascina immediatamente. Il vino sembra senza peso, l'armonia tra dolcezza e acidità è perfetta.
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Occhio
Abito dai riflessi dorati
Naso
Aromi di pasticceria, mela cotogna, albicocca, miele di fiori
Bocca
Cremosa e bilanciata tra dolcezza e freschezza
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Da accompagnare con roquefort o foie gras, un dessert acidulo...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Tornato alla tenuta nel 1999, Matthieu Boesch ha voluto molto rapidamente compiere il passo verso il biologico e il biodinamico, ottenendo le certificazioni già nel 2006. Tuttavia, le pratiche virtuose sono una cosa, ma ci è voluto più tempo perché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, affinché l'acidità e la tensione supplementari si sostenessero a vicenda nel senso della lunghezza. Da due Annate, riteniamo che questo sia ormai il caso. Buone notizie!
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2020) 3*Coup de Coeur (Annata ) (Vino eccezionale)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Ferventi sostenitori della biodinamica da oltre dieci anni, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al gewurztraminer, con l'obiettivo di renderlo un punto di riferimento in uno stile secco e corposo. La tenuta lavora in agricoltura biodinamica dal 2000 e la cantina inaugurata a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini hanno profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.