Domaine Léon Boesch - Alsace Pinot Gris Le Coq 2022
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
RVF
"Un'annata canora!
Dopo una breve aerazione, questa cuvée rivela aromi di frutta gialla, pompelmo, pane tostato e frutta caramellata. Una freschezza limonosa a metà palato e un finale che stuzzica l'appetito! Il gallo rappresenta lo stemma del paese.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Léon Boesch
Cuvée
Pinot Gris Le Coq
Annata
2022
Designazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Pinot Gris
I terroir
Suoli di arenaria e calcare
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Lunga pressatura delle uve intere, leggera decantazione, fermentazione in botti tradizionali con lieviti indigeni.
Allevamento
In botte, sui lieviti fino all'imbottigliamento il 1° settembre 2023.
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Esala note di pera, mora, erba cipollina, pompelmo e pane tostato.
Bocca
Attacco morbido rapidamente affiancato da una bella tensione, che sale in potenza, finale su frutta secca e note di tostatura.
Servire
AT 8-10°C
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Da servire con arrosto di vitello in salsa di panna e spugnole, pesce grasso come il salmone selvatico o crostacei come l'aragosta a la plancha, o un pasticcio di fegato e funghi...
Domaine Léon Boesch
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Ritornato alla tenuta nel 1999, Matthieu Boesch si è subito lanciato nella viticoltura biologica e biodinamica, ottenendo la certificazione nel 2006. Tuttavia, mentre le pratiche virtuose sono una cosa, ci è voluto più tempo perché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, perché l'acidità extra e la tensione si accumulassero nel tempo. Annate Negli ultimi due anni abbiamo constatato che ora è così. E questa è una buona notizia!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2023) 91/100 ( 2020)
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Ferventi sostenitori della viticoltura biodinamica da oltre dieci anni, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al gewurztraminer, per affermarlo come punto di riferimento in uno stile secco e corposo. L'azienda lavora in biodinamica dal 2000 e la cantina aperta a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini hanno profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.
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