Domaine Léon Boesch - Alsace Pinot Gris Le Coq 2022
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
RVF
"Un'annata canora!
Dopo una breve aerazione, questa cuvée rivela aromi di frutta gialla, pompelmo, pane tostato e frutta caramellata. Una freschezza limonosa a metà palato è accompagnata da un finale che stuzzica l'appetito! Il gallo rappresenta lo stemma del paese.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Léon Boesch
Cuvée
Pinot Gris Le Coq
Annata
2022
Designazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Pinot Gris
I terroir
Suoli di arenaria e calcare
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Lunga pressatura delle uve intere, leggera decantazione, fermentazione in botti tradizionali con lieviti indigeni.
Allevamento
In botte, sui lieviti fino all'imbottigliamento il 1° settembre 2023.
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Esala note di pera, mora, erba cipollina, pompelmo e pane tostato.
Bocca
Attacco morbido rapidamente affiancato da una bella tensione, che sale in potenza, finale su frutta secca e note di tostatura.
Servire
AT 8-10°C
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Da servire con arrosto di vitello in salsa di panna e spugnole, pesce grasso come il salmone selvatico o crostacei come l'aragosta a la plancha, o un pasticcio di fegato e funghi...
Domaine Léon Boesch
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Tornato in azienda nel 1999, Matthieu Boesch si è subito lanciato nella viticoltura biologica e biodinamica, ottenendo la certificazione nel 2006. Tuttavia, mentre le pratiche virtuose sono una cosa, ci è voluto più tempo perché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, perché l'acidità extra e la tensione si accumulassero nel tempo. Annate Negli ultimi due anni abbiamo constatato che ora è così. E questa è una buona notizia!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2023) 91/100 ( 2020)
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Ferventi sostenitori della viticoltura biodinamica da oltre dieci anni, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al gewurztraminer, per affermarlo come punto di riferimento in uno stile secco e corposo. L'azienda lavora in biodinamica dal 2000 e la cantina aperta a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini hanno profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.
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