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Marcel Deiss - Alsace Gruenspiel 2018

Alsazia

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5
4.5/5 (2 clienti)

94/100

RVF

-

93/100

Bettane & Desseauve

piccante
corposo
da scrivere
potenziale
vibrante
fuori dai sentieri battuti

"Più riservato al naso, Gruenspiel dispiega un corpo sferico e speziato, trasfigurato da una vibrazione quasi tellurica. Con le sue note di genziana e anice stellato sul finale, la sua personalità insolita ricorda certi vermouth". (Le Guide RVF 2023)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Marcel Deiss

Cuvée

Gruenspiel

Annata

2018

Designazione

Alsace

Regione

Alsazia

Varietà d'uva

Riesling, Pinot Noir, Gewurztraminer complantés

I terroir

Terreno superficiale eterogeneo: depositi torrentizi di arenaria, roccia granitica e talvolta gneissica

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura molto lunga di uve intere, nessuna decantazione, fermentazione in botte con lieviti indigeni.

Allevamento

12 mesi sui lieviti in tonneau

Contenuto alcolico

14%

Zuccheri residui

13,8 g/l

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore macchiato e marcato, con una sfumatura rosata sulle fecce

Naso

Di vino rosso, potente, ostinato, ineluttabile

Bocca

Secco, tannico, muscoloso, con un buon volume.

Servire

Decantare a 12°C

Aperto

Decantare 3 ore prima

Bevete prima

2034+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con tartare di manzo, piatti piccanti...

Tenuta Marcel Deiss

Maggiori informazioni su Domaine Marcel Deiss

Alsazia

Maggiori informazioni su Alsace

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto 93/100

Domaine classificati (guida 2023) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sul vino :

Un naso sorprendente di fiori forti (genziana), cuoio e luppolo. Al palato, questo vino è strutturato dai suoi amari, che gli conferiscono un equilibrio gastronomico mentre digerisce gli zuccheri residui. Originale fino ai sapori.

Informazioni sul dominio :

Sebbene Jean-Michel Deiss trascorra molto tempo nei suoi vigneti, è il figlio Mathieu a occuparsi delle vinificazioni. Annata La sua sensibilità è evidente nell'evoluzione dei vini, in particolare dei Pinot Nero, che diventano più delicati e raffinati a ogni nuovo assemblaggio. Nei bianchi, le prove di macerazione conferiscono spessore e profondità alle consistenze al palato. Come viticoltore-imprenditore, Mathieu ha ampliato il vigneto da 27 a 45 ettari, compreso il progetto Vignoble du Rêveur, che gestisce con la compagna Emmanuelle Milan. Dal 2020, due ettari sono stati dedicati alla produzione di piantine di vite e la tenuta ha acquisito una propria macchina per l'impianto, rafforzando la sua autonomia e la padronanza di tutti gli aspetti della professione viticola.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (guida 2023) 94/100

Domaine valutato (guida 2024) 4* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sul vino :

Più riservato al naso, Gruenspiel dispiega un corpo sferico e speziato, trasfigurato da una vibrazione quasi tellurica. Con note di genziana e anice stellato sul finale, la sua personalità insolita ricorda quella di alcuni vermouth.

Informazioni sul dominio :

Mathieu Deiss succede al padre Jean-Michel alla guida di questa venerabile tenuta di Bergheim. L'impianto è ancora il principio guida, anche per i grands crus. Sebbene si tratti di un processo antico nella regione, non è ancora molto diffuso e divide nettamente i viticoltori. I Deisses stanno facendo un passo avanti in questo approccio, producendo vini convincenti e complessi, con una meravigliosa intensità di sapori e un incredibile equilibrio. Mathieu ha anche creato il Vignoble du Rêveur dai vigneti di sua madre a Bennwihr (dove produce alcuni vini arancioni di alta qualità). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che è un po' sconcertante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, possiamo analizzare la precisione della definizione del terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire in azienda: l'esperienza unica della degustazione geo-sensoriale, che permette di capire la relazione tra le caratteristiche del vino e il terroir in cui nasce.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

James Suckling

James Suckling

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5

4.5/5

su 2 recensioni

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. SIMON C. Pubblicato su 28/12/2023

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. SEBASTIEN R. Pubblicato su 29/07/2023

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