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Marcel Deiss - Alsace Berckem 2019

Alsazia

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3.3/5Voto 3.3/5Voto 3.3/5Voto 3.3/5Voto 3.3/5
3.3/5 (3 clienti)

92/100

RVF

Annata (Note 2018)
demi-sec
frutta piccante
pesce

Dai vigneti di Bergheim, il villaggio del Domaine Marcel Deiss, questo splendido bianco è un mosaico. La combinazione di 13 varietà di uve alsaziane produce un vino scintillante dai colori caldi e brillanti. Il naso è complesso e aromatico, con note di frutta tropicale. È un vino tenero, solare, corposo e vibrante che vale la pena scoprire!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Marcel Deiss

Cuvée

Berckem

Annata

2019

Designazione

Alsace

Regione

Alsazia

Varietà d'uva

Complantation des 13 cépages alsaciens, à majorité de Riesling

I terroir

Nel comune di Bergheim

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura lenta e delicata, fermentazione lenta con lieviti indigeni

Allevamento

1 anno su fecce totali

Contenuto alcolico

13.5%

Zuccheri residui

17,5 g/l

Bio

Degustazione e abbinamento

Naso

Complesso e aromatico

Bocca

Setoso e salivoso al punto giusto

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina a pesce in salsa, carni bianche, formaggi erborinati e foie gras in padella...

Tenuta Marcel Deiss

Maggiori informazioni su Domaine Marcel Deiss

Alsazia

Maggiori informazioni su Alsace

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine classificati (guida 2023) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sul dominio :

Sebbene Jean-Michel Deiss trascorra molto tempo nei suoi vigneti, è il figlio Mathieu a occuparsi delle vinificazioni. Annata La sua sensibilità è evidente nell'evoluzione dei vini, in particolare dei Pinot Nero, che diventano più delicati e raffinati a ogni nuovo assemblaggio. Nei bianchi, le prove di macerazione conferiscono spessore e profondità alle consistenze al palato. Come viticoltore-imprenditore, Mathieu ha ampliato il vigneto da 27 a 45 ettari, compreso il progetto Vignoble du Rêveur, che gestisce con la compagna Emmanuelle Milan. Dal 2020, due ettari sono stati dedicati alla produzione di piantine di vite e la tenuta ha acquisito una propria macchina per l'impianto, rafforzando la sua autonomia e la padronanza di tutti gli aspetti della professione viticola.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto vino (guida 2023) 92/100 ( 2018)

Domaine valutato (guida 2024) 4* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sul dominio :

Mathieu Deiss succede al padre Jean-Michel alla guida di questa venerabile tenuta di Bergheim. L'impianto è ancora il principio guida, anche per i grands crus. Sebbene si tratti di un processo antico nella regione, non è ancora molto diffuso e divide nettamente i viticoltori. I Deisses stanno facendo un passo avanti in questo approccio, producendo vini convincenti e complessi, con una meravigliosa intensità di sapori e un incredibile equilibrio. Mathieu ha anche creato il Vignoble du Rêveur dai vigneti di sua madre a Bennwihr (dove produce alcuni vini arancioni di alta qualità). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che è un po' sconcertante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, possiamo analizzare la precisione della definizione del terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire in azienda: l'esperienza unica della degustazione geo-sensoriale, che permette di capire la relazione tra le caratteristiche del vino e il terroir in cui nasce.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

James Suckling

James Suckling

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3.3/5Voto 3.3/5Voto 3.3/5Voto 3.3/5Voto 3.3/5

3.3/5

su 3 recensioni

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. CLEMENT C. Pubblicato su 16/04/2023

Bel colore giallo dorato con riflessi dorati. Naso discreto di frutta esotica. Al palato il vino è un po' sfuggente, con note di ananas e frutto della passione. Si abbina bene a formaggi di capra e formaggi erborinati.

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. JEAN CHARLES D. Pubblicato su 29/08/2024

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. JOSSELIN L. Pubblicato su 05/05/2023

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