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Domaine Marcel Deiss - Alsace Riquewihr 2021

Alsazia

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5
5/5 (3 clienti)

91/100

Vinous

piccante
minerale
bomba di frutta
fascino incredibile
blanquette
vino locale

"Un blend di riesling, pinot grigio e un po' di pinot bianco, il Riquewihr 2021 è stato raccolto lungo il grand cru Schoenenbourg, sul lato più esposto del grand cru Sporen e in parcelle verso Kientzheim. Dopo che una certa riduzione funky si è dissipata, appaiono note luminose di limone conservato. Il palato, invece, è più pieno e sembra tamponato e arioso, con una freschezza molto concentrata, frutta dolce e un'amarezza zuccherina e golosa. Il finale è secco come l'osso, con una nota di zenzero". (Vinous 2023)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Marcel Deiss

Cuvée

Riquewihr

Annata

2021

Designazione

Alsace

Regione

Alsazia

Varietà d'uva

62% Riesling, 38% Pinot Gris

I terroir

Argilla profonda a Engelsreben e Rosenbourg

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura lenta e delicata, fermentazione lenta con lieviti indigeni

Allevamento

1 anno sui lieviti

Contenuto alcolico

14%

Zuccheri residui

3,5 g/l

Bio

Degustazione e abbinamento

Naso

Frutta bianca e agrumi, kumquat, pompelmo

Bocca

La salivazione centrale, fredda e densa e danzante che fornisce trarrà beneficio dal passare del tempo.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2031

Guardia

10 anni

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con verdure invernali, pesce alla griglia o in salsa, carni bianche...

Tenuta Marcel Deiss

Maggiori informazioni su Domaine Marcel Deiss

Alsazia

Maggiori informazioni su Alsace

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine classificati (guida 2023) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sul dominio :

Sebbene Jean-Michel Deiss trascorra molto tempo nei suoi vigneti, è il figlio Mathieu a occuparsi delle vinificazioni. Annata La sua sensibilità è evidente nell'evoluzione dei vini, in particolare dei Pinot Nero, che diventano più delicati e raffinati a ogni nuovo assemblaggio. Nei bianchi, le prove di macerazione conferiscono spessore e profondità alle consistenze al palato. Come viticoltore-imprenditore, Mathieu ha ampliato il vigneto da 27 a 45 ettari, compreso il progetto Vignoble du Rêveur, che gestisce con la compagna Emmanuelle Milan. Dal 2020, due ettari sono stati dedicati alla produzione di piantine di vite e la tenuta ha acquisito una propria macchina per l'impianto, rafforzando la sua autonomia e la padronanza di tutti gli aspetti della professione viticola.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine valutato (guida 2024) 4* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sul dominio :

Mathieu Deiss succede al padre Jean-Michel alla guida di questa venerabile tenuta di Bergheim. L'impianto è ancora il principio guida, anche per i grands crus. Sebbene si tratti di un processo antico nella regione, non è ancora molto diffuso e divide nettamente i viticoltori. I Deisses stanno facendo un passo avanti in questo approccio, producendo vini convincenti e complessi, con una meravigliosa intensità di sapori e un incredibile equilibrio. Mathieu ha anche creato il Vignoble du Rêveur dai vigneti di sua madre a Bennwihr (dove produce alcuni vini arancioni di alta qualità). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che è un po' sconcertante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, possiamo analizzare la precisione della definizione del terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire in azienda: l'esperienza unica della degustazione geo-sensoriale, che permette di capire la relazione tra le caratteristiche del vino e il terroir in cui nasce.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Voto vino (guida 2023 ) 91/100

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

Informazioni sul vino :

Assemblaggio di Riesling, Pinot grigio e un po' di Pinot bianco, il Riquewihr 2021 è stato raccolto lungo il Grand Cru Schoenenbourg, sul lato più esposto del Grand Cru Sporen e in parcelle verso Kientzheim. Dopo che una certa riduzione funky si è dissipata, appaiono note luminose di limone conservato. Il palato, invece, è più pieno e sembra tamponato e arioso, con una freschezza molto concentrata, frutta dolce e un'amarezza zuccherina e golosa. Il finale è secco come l'osso, con una nota di zenzero.

James Suckling

James Suckling

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5

su 3 recensioni

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Nota e consiglio di M. VINCENT G. Pubblicato su 30/11/2024

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Nota e consiglio di M. PAUL M. Pubblicato su 23/11/2024

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Nota e consiglio di M. MICHEL F. Pubblicato su 22/05/2024

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