Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2018

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Sebbene Jean-Michel Deiss trascorra molto tempo nei suoi vigneti, è suo figlio Mathieu a occuparsi delle vinificazioni. Annata La sua sensibilità è evidente nell'evoluzione dei vini, in particolare dei Pinot Nero, che diventano più delicati e raffinati a ogni nuovo assemblaggio. Nei bianchi, le prove di macerazione conferiscono spessore e profondità alle consistenze al palato. Come viticoltore-imprenditore, Mathieu ha ampliato il vigneto da 27 a 45 ettari, compreso il progetto Vignoble du Rêveur, che gestisce con la compagna Emmanuelle Milan. Dal 2020, due ettari sono stati dedicati alla produzione di piantine di vite e la tenuta ha acquisito una propria macchina per l'impianto, rafforzando la sua autonomia e la padronanza di tutti gli aspetti della professione viticola.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Il Grand Cru Schoenenbourg 2018 è molto limpido, profondo, intenso e aromatico, con un naso ricco e complesso che offre note di chiodi di garofano e caramello. Al palato è un Riesling piuttosto dolce, ma anche speziato e finemente salato, con tannini fini e una persistente salinità. 13,1% di alcol e 35 grammi di zucchero residuo per litro. Sughero naturale. Degustato in azienda nel maggio 2022.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Naso di rabarbaro e frutta stellata nello squisito Schoenenbourg, che mostra una freschezza quasi cristallina per esaltare la ricchezza snella del cru: un vino già sereno, affascinante per la molteplicità delle sue sfumature.

Informazioni sul dominio :

Mathieu Deiss succede al padre Jean-Michel alla guida di questa venerabile tenuta di Bergheim. L'impianto è ancora il principio guida, anche per i grands crus. Sebbene si tratti di un processo antico nella regione, non è ancora molto diffuso e divide nettamente i viticoltori. I Deisses stanno facendo un passo avanti in questo approccio, producendo vini convincenti e complessi, con una meravigliosa intensità di sapori e un incredibile equilibrio. Mathieu ha anche creato il Vignoble du Rêveur dai vigneti di sua madre a Bennwihr (dove produce alcuni vini arancioni di alta qualità). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che è un po' sconcertante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, possiamo analizzare la precisione delle definizioni del terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire in azienda: l'esperienza unica della degustazione geo-sensoriale, che permette di comprendere la relazione tra le caratteristiche del vino e il terroir in cui nasce.

Vinous A. Galloni

James Suckling

Informazioni sul vino :

Intensamente inciso e teso come un orologio Breguet, questo è un Grand Cru d'Alsazia estremamente giovane e altamente concentrato, costruito per il lungo periodo. Tannini finissimi e mineralità quasi austera. Enorme concentrazione e purezza. Questo capolavoro ha bisogno di molta pazienza per essere apprezzato nel suo vero valore. Un blend di vitigni tradizionali, incentrato sul Riesling. Prodotto con uve da agricoltura biologica e certificato da Ecocert. Da bere subito, ma meglio dal 2025.

Yves Beck

Informazioni sul vino :

Il bouquet di questo Schoenenbourg si distingue per le sfumature di noce moscata e un tocco di canfora, seguite da una nota di agrumi. Al palato il vino è molto fresco, ma anche corposo. È equilibrato, profondo ed elegante. Un vino sottile che combina così bene freschezza, tensione e fascino. Penso che sia un vino maturo, ma ha certamente margini di miglioramento in termini di definizione.