Marcel Deiss - Burlenberg 1er Cru 2019

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Al naso, potenti note di fumo e mineralità conferiscono ai frutti neri grande potenza e profondità. Al palato, i tannini cremosi, vellutati e sapientemente rivestiti confermano la grande competenza di Mathieu Deiss in questa zona. Una piccola decantazione rivela tutta la finezza tostata e corposa di questo superbo terroir rosso.

Casa Vinicola Informazioni su :

Sebbene Jean-Michel Deiss trascorra molto tempo nei suoi vigneti, è suo figlio Mathieu a occuparsi delle vinificazioni. Annata La sua sensibilità è evidente nell'evoluzione dei vini, in particolare dei Pinot Nero, che diventano più delicati e raffinati a ogni nuovo assemblaggio. Nei bianchi, le prove di macerazione conferiscono spessore e profondità alle consistenze al palato. Come viticoltore-imprenditore, Mathieu ha ampliato il vigneto da 27 a 45 ettari, compreso il progetto Vignoble du Rêveur, che gestisce con la compagna Emmanuelle Milan. Casa Vinicola Dal 2020, due ettari sono stati dedicati alla produzione di piantine di vite e ha acquisito una propria macchina per l'impianto, rafforzando la sua autonomia e la padronanza di tutti gli aspetti della professione viticola.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Con le sue note leggermente selvatiche di corteccia, cuoio fine e aromi vegetali maturi, il Burlenberg è un'espressione potente e strutturata di questo grande terroir rosso. Perfettamente maturo, ha conservato tutta la sua freschezza e offre tannini di liquirizia.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Mathieu Deiss succede al padre Jean-Michel alla guida di questa venerabile azienda di Bergheim. L'impianto è ancora il principio guida, anche per i grands crus. Sebbene si tratti di un processo ancestrale nella regione, non è ancora molto diffuso e divide nettamente i viticoltori. I Deisses stanno facendo un ulteriore passo avanti in questo approccio, producendo vini convincenti e complessi, con una meravigliosa intensità di sapori e un incredibile equilibrio. Mathieu ha anche creato il Vignoble du Rêveur dai vigneti di sua madre a Bennwihr (dove produce alcuni vini arancioni di alta qualità). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che è un po' sconcertante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, potremo analizzare la precisione della definizione del terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Casa Vinicola Da scoprire: l'esperienza unica della degustazione geo-sensoriale, che permette di capire il rapporto tra le caratteristiche di un vino e il terroir in cui nasce.

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