Marcel Deiss - Burlenberg 1er Cru 2019
Alsazia
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
96/100
Bettane & Desseauve
-
95/100
RVF
"Al naso, potenti sfumature affumicate e minerali, che conferiscono grande potenza e profondità al frutto nero. Al palato, tannini cremosi, vellutati e sapientemente rivestiti, a conferma della grande competenza di Mathieu Deiss in questa zona. Una piccola decantazione rivela tutta la finezza tostata e corposa di questo superbo terroir rosso" (Le Guide Bettane + Desseauve 2024).
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Marcel Deiss
Cuvée
Burlenberg
Annata
2019
Denominazione
Alsace 1er Cru
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
Pinot Noir et Beurot complantés
I terroir
Suoli di calcare silicizzato con entroques, simili a quelli delle Côtes de Nuits.
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale, nel più puro rispetto dei terroir, con l'utilizzo di lieviti autoctoni
Affinamento
24 mesi in botti di rovere, di cui 1/3 nuove
Contenuto alcolico
13,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rubino
Naso
Aromi potenti e fruttati (lampone nero, ribes nero, mora, noce moscata e fumo).
Bocca
Attacco tenero, denso e morbido sul frutto, poi più corposo, evidenziando la struttura tannica.
Servire
Tra 14 e 16°C
Aperto
Decantare 3 ore prima
Bevete prima
2039
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni alla griglia, carni rosse ...
Domaine Marcel Deiss
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Vino annotato (guida 2024) 96/100
Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Informazioni sul vino :
Al naso, potenti note di fumo e mineralità conferiscono ai frutti neri grande potenza e profondità. Al palato, i tannini cremosi, vellutati e sapientemente rivestiti confermano la grande competenza di Mathieu Deiss in questa zona. Una piccola decantazione rivela tutta la finezza tostata e corposa di questo superbo terroir rosso.
Casa Vinicola Informazioni su :
Sebbene Jean-Michel Deiss trascorra molto tempo nei suoi vigneti, è suo figlio Mathieu a occuparsi delle vinificazioni. Annata La sua sensibilità è evidente nell'evoluzione dei vini, in particolare dei Pinot Nero, che diventano più delicati e raffinati a ogni nuovo assemblaggio. Nei bianchi, le prove di macerazione conferiscono spessore e profondità alle consistenze al palato. Come viticoltore-imprenditore, Mathieu ha ampliato il vigneto da 27 a 45 ettari, compreso il progetto Vignoble du Rêveur, che gestisce con la compagna Emmanuelle Milan. Casa Vinicola Dal 2020, due ettari sono stati dedicati alla produzione di piantine di vite e ha acquisito una propria macchina per l'impianto, rafforzando la sua autonomia e la padronanza di tutti gli aspetti della professione viticola.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino annotato (guida 2024) 95/100
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Informazioni sul vino :
Con le sue note leggermente selvatiche di corteccia, cuoio fine e aromi vegetali maturi, il Burlenberg è un'espressione potente e strutturata di questo grande terroir rosso. Perfettamente maturo, ha conservato tutta la sua freschezza e offre tannini di liquirizia.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Mathieu Deiss succede al padre Jean-Michel alla guida di questa venerabile azienda di Bergheim. L'impianto è ancora il principio guida, anche per i grands crus. Sebbene si tratti di un processo ancestrale nella regione, non è ancora molto diffuso e divide nettamente i viticoltori. I Deisses stanno facendo un ulteriore passo avanti in questo approccio, producendo vini convincenti e complessi, con una meravigliosa intensità di sapori e un incredibile equilibrio. Mathieu ha anche creato il Vignoble du Rêveur dai vigneti di sua madre a Bennwihr (dove produce alcuni vini arancioni di alta qualità). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che è un po' sconcertante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, potremo analizzare la precisione della definizione del terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Casa Vinicola Da scoprire: l'esperienza unica della degustazione geo-sensoriale, che permette di capire il rapporto tra le caratteristiche di un vino e il terroir in cui nasce.
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Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5 / 5
su 4 recensione
Voto e recensione di M. FRANCOIS J. Pubblicato il 06/10/2024
Magnifico, lo consiglio!
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Voto e recensione di M. VINCENT L. Pubblicato il 01/09/2024
Che sorpresa questo assemblaggio di Pinot (di per sé un grande colpo d'occhio, originale e pieno di grandi prospettive per i rossi alsaziani), questa potenza, questa affumicatura, questa tostatura, tolgono davvero il fiato a una bella carne rossa.
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Voto e recensione di M. CLAUDE E. Pubblicato il 23/07/2024
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Voto e recensione di M. SEBASTIEN P. Pubblicato il 17/04/2024
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