Domaine Ostertag - Alsace Zellberg Pinot Gris 2017
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
18,5/20
RVF
-
17/20
Bettane & Desseauve
-
93/100
Robert Parker
Cuvée importante per il Domaine Ostertag, il Pinot Grigio Zellberg seduce per la sua complessità, la sua freschezza e i suoi aromi fini. Al palato, è un'esplosione di sapori di frutta bianca e gialla (prugna mirabelle, mela, mela cotogna), carnosa, con un lungo finale che termina con una nota salina. In gioventù, questo vino si affina con l'età.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Ostertag
Cuvée
Zellberg Pinot Gris
Annata
2017
Designazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Pinot Gris
I terroir
Caos geologico composto da argilla, arenaria rosa e calcare
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Grappoli interi, pressati per circa dieci ore.
Allevamento
Sui lieviti in botti di rovere dei Vosgi da 228 litri (quasi il 15% nuove)
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito giallo
Naso
Aromatico con note di frutta gialla e pasticceria
Bocca
Bella rotondità e corpo, complesso con note in evoluzione dovute all'ossidazione durante l'invecchiamento in botte.
Servire
AT 10-12°C
Bevete da
2019
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a funghi, ortaggi a radice, foie gras, pollame e carni bianche cremose, formaggi...
Domaine Ostertag
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto 17/20 ( 2016) (Vino di riferimento)
Domaine valutato (guida 2020) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vigneto francese)
Informazioni sul dominio :
André Ostertag è uno dei vignaioli più interessanti della regione. Biodinamista convinto che mette costantemente in discussione le sue pratiche viticole, coltiva con estrema cura i suoi splendidi appezzamenti a Fronholz e Grand Cru Muenchberg. L'assortimento è una delizia dall'inizio alla fine; la tenuta è una delle migliori specializzate in pinot grigio, cosa che riesce come poche altre in Alsazia, in particolare la splendida cuvée de muenchberg A360P, il cui curioso nome deriva dalla parcella nel catasto... Il figlio di André, Arthur, è tornato alla tenuta nel 2016 e ha vinificato le annate 2017 con il padre prima di assumerne la direzione esclusiva nel 2018, dato che André ha dovuto fare un passo indietro. La nuova gamma les-jardins sostituisce ora le precedenti gamme barriques e cuvée-d'epfig e copre tutte le varietà di uve.
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Voto 93/100 ( 2016) (Grande vino)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto 18,5/20 ( 2016) (Grande vino)
Domaine valutato (guida 2022) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Il 2018 ha segnato una svolta per l'azienda, con l'ingresso in azienda del figlio di André Ostertag, Arthur. Con una sensibilità per i vini bianchi pari a quella del padre, nel 2016 ha portato il suo tocco personale e ora sta dando un nuovo impulso, con un nuovo team che viene gradualmente messo in atto. La famiglia coltiva alcuni ottimi appezzamenti nei terroir di Zellberg e Fronholz, nel grand cru Muenchberg, senza dimenticare Clos Mathis sull'Hagel a Ribeauvillé. Ogni amante dell'Alsazia deve conoscere questa azienda, i cui vini sono un piacere da bere. Il potenziale di invecchiamento di tutte le cuvée è innegabile, ma il frutto è immediatamente accessibile nella gamma Jardins, ad esempio. È il risultato di vent'anni di coltivazione biodinamica dei vigneti, completata da una vinificazione precisa e pura.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Dominio nominale (guida 2019) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.4/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. PAUL C. Pubblicato su 08/02/2021
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Nota e consiglio di M. BOUTRY D. Pubblicato su 27/03/2020
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Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE M. Pubblicato su 23/03/2020
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Nota e consiglio di M. FRANCISCO D. Pubblicato su 03/01/2020
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Nota e consiglio di M. FLAVIEN R. Pubblicato su 21/03/2019
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