Vignoble du Rêveur - Alsace Un Instant sur Terre 2020 (vin orange, sec)
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Un Instant sur Terre è il risultato della lavorazione in anfore. Realizzate in argilla e arenaria, le anfore in cui il vino viene prodotto e macerato per 8 mesi conferiscono rotondità e pienezza. Il profumo è di rosa, albicocca, prugna mirabelle e uva sultanina. Il palato salivoso e setoso è un'ode al piacere. Confezionato in un tappo di vetro
Caratteristiche
Dominio
Vignoble du Rêveur
Cuvée
Un Instant sur Terre (Vin orange)
Annata
2020
Designazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
50% Pinot Gris, 40% Gewurztraminer, 10% Riesling
I terroir
Terreno alluvionale quaternario
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
In anfore
Allevamento
Macerazione di 8 mesi in varie anfore di argilla e arenaria, seguita da 3 mesi in anfore di argilla.
Contenuto alcolico
14.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Complesso, con note di rosa, albicocca, prugna mirabelle e uva sultanina.
Bocca
Vivace e allegro, ben aromatizzato, tannini sottili
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con piatti piccanti, tartare di manzo o formaggi forti...
Vignoble du Rêveur
Alsazia
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Area nominale (guida 2023) Città
Informazioni sul dominio :
Mathieu [Deiss] ha anche creato il Vignoble du Rêveur dai vigneti di sua madre a Bennwihr (dove produce alcuni vini arancioni di alta classe). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che è un po' sconcertante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, possiamo analizzare la precisione delle definizioni del terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire in azienda: l'esperienza unica della degustazione geo-sensoriale, che permette di capire la relazione tra le caratteristiche del vino e il terroir in cui nasce.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. CHRISTIAN G. Pubblicato su 30/08/2023
Meno entusiasmante del 2019, ma molto rappresentativo dei buoni vini da macerazione.
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