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Vignoble du Rêveur

Voto 3.6/5Voto 3.6/5Voto 3.6/5Voto 3.6/5Voto 3.6/5
3.6/5Vedi 137 recensioni
Vignoble du Rêveur
Oltre a prendere in mano le redini dell'azienda Marcel Deiss, Mathieu Deiss ha creato nel 2013 l'associazione Vignoble du Rêveur con la sua compagna Emmanuelle Milan. Situato a Bennwihr, il Vignoble du Rêveur copre 7 ettari di alluvione quaternaria.

Il Vignoble du Rêveur è un vero e proprio laboratorio di esplorazione per Mathieu Deiss, che sta sperimentando la vinificazione in anfora, i vini arancioni e i vini senza solforosa per "superare i limiti del vitigno". Come nella tenuta Marcel Deiss, l'accento è posto sulla consistenza, la consistenza e la profondità piuttosto che sul vitigno.
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RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

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Le nostre ultime vendite di vini Vignoble du Rêveur

Vignoble du Rêveur - Alsace La Vigne en Rose 2022 (demi-sec)

93/100 RVF

Annata (Note 2021)
gewurztraminer
riesling
floreale
gourmet
frutta esotica

"Una scoperta di gusto!

L'unione di due vitigni emblematici dell'Alsazia! Il naso è un equilibrio tra le note floreali ed esotiche del Gewurztraminer e i tocchi di limone del Riesling. Al palato, il vino è arioso e corposo, avvolge l'intero palato senza mai appesantirlo. Una vera scoperta gustativa. Confezionato in un tappo di vetro

Vignoble du Rêveur - Alsace Artisan 2021 (vin orange, sec)

94/100 Coup de Cœur RVF

Annata (Note 2020)
vino arancione
vino amatoriale
originalità

"Questa cuvée e un buon foie gras... un sogno a tavola!".

Artisan 2021 presenta un'ampia gamma di aromi al naso, con note di papaya, arancia candita, petali di rosa e malto tostato. Vinoso e tannico, il palato è vivace e limonoso. Un vino da scoprire con il foie gras, per esempio... (L'orange wine è un vino bianco prodotto per macerazione) Confezionato in tappi di vetro.

Vignoble du Rêveur - Rien ne Bouge rouge

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5 (1 recensione)

Perla
nuovo
scoperta

"Conosciamo tutti il detto ... Bianco su rosso, nulla si muove! Lasciatevi sorprendere da questo originale processo di fabbricazione!".

Scoprite una cuvée sorprendente che combina una macerazione di uve bianche in vinacce di uve rosse! Ecco perché è un Vin de France. Prodotto dalla vendemmia 2022, è un vino complesso e ricco, con una gamma di aromi che vanno dai frutti di bosco ai fiori primaverili. È una cuvée che si evolve a ogni sorso. Un vero vino da intenditori, vi consigliamo di aerare bene prima della degustazione e lasciare che il vostro palato si adatti a questa sottile originalità.

Vignoble du Rêveur - Alsace Pierres Sauvages 2022 (sec)

atipico
vino amatoriale
originalità

"Sorprendente!"

Questo vino di tenerezza e piacere è un assemblaggio di tre pinot (bianco, grigio e nero). Il risultato è un'esplosione aromatica che rivela tutto il potenziale di questi vitigni. Il palato pieno e generoso termina con una nota di sale, rendendo il vino molto facile da digerire. Confezionato in tappi di vetro

Vignoble du Rêveur - Alsace Vibrations 2022 (sec)

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (1 recensione)

riesling
vivido
tensione
vino amatoriale
originalità

"100% Riesling

Questo Riesling affinato in botte ha una consistenza vivace e limonosa dal naso al palato. La sua qualità superba risiede nella tensione vibrante e sapida. Lungi dall'essere un dolce sogno, questo Riesling risveglierà le vostre papille gustative! Confezionato in tappi di vetro

Vignoble du Rêveur - Alsace Un Instant sur Terre 2020 (vin orange, sec)

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (1 recensione)

senza zolfo aggiunto
vino arancione
originalità
gastronomia

Un Instant sur Terre è il risultato della lavorazione in anfore. Realizzate in argilla e arenaria, le anfore in cui il vino viene prodotto e macerato per 8 mesi conferiscono rotondità e pienezza. Il profumo è di rosa, albicocca, prugna mirabelle e uva sultanina. Il palato salivoso e setoso è un'ode al piacere. Confezionato in un tappo di vetro

Vignoble du Rêveur - Singulier, Vin orange (sec) 2020

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5

3.5/5 (8 recensioni)

atipico
aperitivo
senza zolfo aggiunto
vino arancione

"Atipico!

Questo vino arancione, ottenuto con macerazione carbonica, si distingue per la sua precisione, vivacità e schiettezza, il tutto senza aggiunta di zolfo! Questa cuvée è un vero e proprio turbine di emozioni, che ci porta dalla sorpresa al piacere con la sua complessità, l'insolita potenza tannica e la concentrazione.