Vignoble du Rêveur - Alsace La Vigne en Rose 2022 (demi-sec)
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
RVF
"Una scoperta di gusto!
L'unione di due vitigni emblematici dell'Alsazia! Il naso è un equilibrio tra le note floreali ed esotiche del Gewurztraminer e i tocchi di limone del Riesling. Al palato, il vino è arioso e corposo, avvolge l'intero palato senza mai appesantirlo. Una vera scoperta gustativa. Confezionato in un tappo di vetro
Caratteristiche
Dominio
Vignoble du Rêveur
Cuvée
La Vigne en Rose
Annata
2022
Designazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
65% Gewurztraminer, 35% Riesling
I terroir
Terreno alluvionale quaternario
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
In tini di acciaio inox, breve macerazione del Gewurztraminer (10 giorni), filtrazione leggera
Allevamento
1 anno sui lieviti
Contenuto alcolico
14%
Zuccheri residui
8,3 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Floreale e al limone
Bocca
Corposo con un finale più leggero
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da provare con tartare di salmone, carpaccio di manzo, composta di mele e pere con fiori d'arancio...
Vignoble du Rêveur
Alsazia
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2025) 93/100 ( 2021)
Area nominale (guida 2023) Città
Informazioni sul dominio :
Mathieu [Deiss] ha anche creato il Vignoble du Rêveur dai vigneti di sua madre a Bennwihr (dove produce alcuni vini arancioni di alta classe). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che è un po' sconcertante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, possiamo analizzare la precisione delle definizioni del terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire in azienda: l'esperienza unica della degustazione geo-sensoriale, che permette di capire la relazione tra le caratteristiche del vino e il terroir in cui nasce.
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