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Léon Boesch - Crémant d'Alsace Brut Réserve 2008

Alsazia

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Il Crémant d'Alsace Brut Réserve, con le sue fini bollicine, è un assemblaggio di Pinot Bianco, Riesling e Pinot Nero coltivati su terreni di arenaria. Questo spumante è prodotto secondo le regole dell'arte e beneficia di un affinamento di 24 mesi su listelli. Un vino che rivela i suoi aromi di agrumi e frutti rossi, con un attacco morbido e note tostate e agrumate al palato. Perfetto per ogni occasione!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Léon Boesch

Cuvée

Brut Réserve

Annata

2008

Denominazione

Crémant d'Alsace

Regione

Alsazia

Varietà d'uva

50% Pinot Blanc, 30% Riesling, 20% Pinot Noir

I terroir

Terreni composti da arenaria

Viticoltura

Agricoltura biologica dal 2000: aratura, trattamento con miscela bordolese, tisane e preparati vegetali, concimazione con compost prodotto in loco. Casa Vinicola

Raccolta

Manuale con smistamento se necessario

Vinificazione

Pressatura breve con un minimo di rebêche, decantazione molto fine, fermentazione in tini di acciaio inox.

Affinamento

Imbottigliato in primavera con rifermentazione, affinato su listelli per un minimo di 24 mesi

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Bel colore dorato con bollicine fini

Naso

rivela i suoi aromi di agrumi e frutti rossi

Bocca

Attacco morbido, con note grigliate e agrumate che si concludono con una lunga nota di limone fresco

Servire

a 6-8°C

Aperto

e servire!

Bevete da

2011

Bevete prima

2013

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Excellent ap&eacute;ritif, il accompagne agr&eacute;ablement une choucroute royale, un sorbet de fruits. A savourer en toutes occasions...<br/>

Domaine Léon Boesch

Ulteriori informazioni su Domaine Léon Boesch

Crémant d'Alsace

Ulteriori informazioni su Crémant d'Alsace

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Tornato in patria nel 1999, Matthieu Boesch si è subito lanciato nella viticoltura biologica e biodinamica, ottenendo la certificazione nel 2006. Tuttavia, mentre le pratiche virtuose sono una cosa, ci è voluto più tempo perché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, perché l'acidità extra e la tensione si accumulassero nel tempo. Annate Negli ultimi due anni abbiamo constatato che ora è così. E questa è una buona notizia!

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Ferventi sostenitori della viticoltura biodinamica da oltre dieci anni, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione di Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al gewurztraminer, per affermarlo come punto di riferimento in uno stile secco e corposo. Casa Vinicola La cantina aperta a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini hanno profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.

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