Léon Boesch - Crémant d'Alsace Brut Réserve 2009
Alsazia
Effervescente
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Questo grazioso Crémant d'Alsace Brut Réserve è un blend di Pinot Bianco, Riesling e Pinot Nero coltivati su terreni di arenaria. Questo spumante è prodotto secondo le regole dell'arte e beneficia di un affinamento di 24 mesi su listelli. Un vino che rivela i suoi aromi di agrumi e frutti rossi, con un attacco morbido e note tostate e agrumate al palato. Perfetto per ogni occasione!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Léon Boesch
Cuvée
Brut Réserve
Annata
2009
Designazione
Crémant d'Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
35% Pinot Auxerrois, 15% Pinot Blanc, 25% Pinot Noir, 25% Riesling
I terroir
Terreni composti da arenaria
Viticoltura
Agricoltura biologica certificata ECOCERT
Raccolta
Manuale con smistamento se necessario
Vinificazione
Fermentato in vasche di acciaio inox sui lieviti per 9 mesi
Allevamento
Imbottigliato in primavera con rifermentazione, affinato su listelli per un minimo di 24 mesi
Contenuto alcolico
11,8%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bel colore dorato con bollicine fini
Naso
una profusione di sapori: sciroppo di frutti rossi, vaniglia, marmellata di fragole, brioche, ecc.
Bocca
un attacco teso con molto frutto nel finale
Servire
a 6-8°C
Aperto
e servire!
Bevete da
2012
Bevete prima
2014
Abbinamento cibo-vino
Excellent apéritif, il accompagne agréablement une choucroute royale, un sorbet de fruits. A savourer en toutes occasions...<br/>
Domaine Léon Boesch
Crémant d'Alsace
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Tornato in azienda nel 1999, Matthieu Boesch si è subito lanciato nella viticoltura biologica e biodinamica, ottenendo la certificazione nel 2006. Tuttavia, mentre le pratiche virtuose sono una cosa, ci è voluto più tempo perché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, perché l'acidità extra e la tensione si accumulassero nel tempo. Annate Negli ultimi due anni abbiamo constatato che ora è così. E questa è una buona notizia!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Ferventi sostenitori della viticoltura biodinamica da oltre dieci anni, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al gewurztraminer, per affermarlo come punto di riferimento in uno stile secco e corposo. L'azienda lavora in biodinamica dal 2000 e la cantina aperta a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini hanno profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. RENE M. Pubblicato su 10/04/2021
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