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Léon Boesch - Crémant d'Alsace Zéro Brut

Alsazia

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5 / 5 (1 clienti)

Prodotto nel più puro stile alsaziano, questo Crémant brut (non dosato) è stato invecchiato su listelli per un minimo di 18 mesi ed è un ottimo compagno come aperitivo o con i crauti reali. Da gustare in ogni occasione!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Léon Boesch

Cuvée

Zéro

Denominazione

Crémant d'Alsace

Regione

Alsazia

Varietà d'uva

35% Pinot Auxerrois, 25% Pinot Noir, 25% Riesling, 15% Pinot Blanc

I terroir

arenaria, esposizione sud-est

Viticoltura

Agricoltura biologica certificata ECOCERT

Raccolta

Manuale con smistamento se necessario

Vinificazione

Pressatura breve con un minimo di rebêche, decantazione finissima, fermentazione in tini di acciaio inox su fecce totali per 9 mesi.

Affinamento

Invecchiato su listelli per un minimo di 18 mesi

Contenuto alcolico

11%

Zuccheri residui

0,8 g/l

Bio

Degustazione e abbinamento

Servire

a 8-10°C

Aperto

e servire

Bevete da

2013

Bevete prima

2016

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Excellent ape&#769;ritif, accompagne une choucroute royale, un sorbet de fruit, id&eacute;al en toutes occasions...<br/>

Domaine Léon Boesch

Ulteriori informazioni su Domaine Léon Boesch

Crémant d'Alsace

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Tornato in patria nel 1999, Matthieu Boesch si è subito lanciato nella viticoltura biologica e biodinamica, ottenendo la certificazione nel 2006. Tuttavia, mentre le pratiche virtuose sono una cosa, ci è voluto più tempo perché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, perché l'acidità extra e la tensione si accumulassero nel tempo. Annate Negli ultimi due anni abbiamo constatato che ora è così. E questa è una buona notizia!

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Ferventi sostenitori della viticoltura biodinamica da oltre dieci anni, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione di Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al gewurztraminer, per affermarlo come punto di riferimento in uno stile secco e corposo. Casa Vinicola La cantina aperta a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini hanno profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5 / 5

su 1 recensione

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Voto e recensione di M. ROMANI F. Pubblicato il 08/07/2013

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