Château Peyrabon Haut-Médoc 2016 - Cru Bourgeois
Bordeaux
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
Yves Beck
-
91/100
RVF
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91/100
Vinous
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91/100
Wine Enthusiast
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90/100
James Suckling
-
90/100
Decanter
"Molto fine ed equilibrato, emana classe! ~ Vinous "
"Rosso granato con note di viola. Bouquet rinfrescante e fruttato di buona intensità, caratterizzato da lamponi, prugne e una nota di cannella. Al palato è croccante e cremoso. Bella simbiosi tra struttura e tannini. I tannini sono di grana fine e conferiscono una bella pienezza a tutto il palato. Sono curioso di seguire questo vino nel tempo, ma devo ammettere che è già molto convincente. Ben fatto". (Yves Beck 2018)
Caratteristiche
Dominio
Château Peyrabon
Cuvée
Cru Bourgeois
Annata
2016
Designazione
Haut-Médoc
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
I terroir
Ghiaia sabbiosa su sottosuolo argilloso, argilla-calcarea per 5 ha
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione e macerazione, parcella per parcella, da 3 a 4 settimane in vasche di cemento e acciaio inox a temperatura controllata.
Allevamento
13 mesi in barrique (5% nuove)
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore molto scuro, disco lucido
Naso
Un bouquet generoso e gourmet, con aromi di frutta nera (mirtillo e mora).
Bocca
Attacco rinfrescante e dinamico, con una fine struttura acida accompagnata da tannini eleganti, morbidi e delicati. Finale lungo e saporito con una nota di spezie.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2022
Bevete prima
2035
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con un piatto di salumi e formaggi, manzo stufato con verdure, costolette di agnello...
Castello Peyrabon
Haut-Médoc
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2016) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua o dalle sue denominazioni)
Informazioni sul dominio :
Nel 1998, il commerciante di vini di Bordeaux Patrick Bernard (Millésima) ha acquistato questo vigneto di 49 ettari nel comune di Saint-Sauveur, una parte del quale si estende a Pauillac e produce la cuvée fleur-peyrabon.
Decanter
Voto vino (guida 2021 ) 90/100
Informazioni sul vino :
Realizzato con un serio Cabernet Sauvignon, questo blend si presenta con ricchi aromi di frutta nera matura. Ha un grande sostegno strutturale grazie a tannini robusti ed energici, ben bilanciati da un'acidità vivace, da una struttura accattivante e da un finale persistente. 2023- 2038
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2021 ) 91/100
Domaine noté (guida 2016) Sélectionné (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul vino :
Accessibile, con bei tannini e una consistenza morbida, può essere bevuto con calma senza alcuna urgenza.
Informazioni sul dominio :
Di proprietà del commerciante di vini Patrick Bernard (Millésima), Peyrabon produce due cuvée. La prima, nell'Haut-Médoc, è facilmente accessibile e può essere messa a riposo per lungo tempo. La seconda, Fleur de Peyrabon, proviene da vigne ben posizionate a Pauillac (4 ettari), ma l'estrazione e l'invecchiamento le conferiscono talvolta un carattere leggermente secco. I vini sono ben strutturati e offrono un buon rapporto qualità-prezzo.
Wine Enthusiast
Voto vino (guida 2019 ) 91/100
Informazioni sul vino :
Grazie all'elevata percentuale di Cabernet Sauvignon, questo vino rivela una buona struttura e sapori maturi e generosi di ribes nero. Il suo carattere fresco gli conferisce una succosità che contrasta con la ricchezza del frutto. È un vino tannico con un buon potenziale di invecchiamento. Da bere a partire dal 2023.
Vinous A. Galloni
Voto vino (guida 2018 ) 91/100
Informazioni sul vino :
Il Peyrabon 2016 offre un bouquet finemente preciso di more, lamponi, fiori schiacciati e minerali. Trasuda classe. Il palato è ben equilibrato con tannini fini, uno dei Crus Bourgeois più salati con note di guscio d'ostrica e spezie sul finale equilibrato e deciso. Molto fine. Degustato alla degustazione di Cru Bourgeois a Londra. 2020-2034
James Suckling
Voto vino (guida 2021 ) 90/100
Informazioni sul vino :
Aromi di ribes nero, foglie di tè, moka e un po' di pralina. Di corpo medio-pieno, con tannini solidi e compatti. Gustoso e strutturato. Da bere a partire dal 2022.
Yves Beck
Voto vino (guida 2018) 92/100
Informazioni sul vino :
Rosso granato con note di viola. Bouquet rinfrescante e fruttato di buona intensità, caratterizzato da lamponi, prugne e una nota di cannella. Al palato è croccante e cremoso. Bella simbiosi tra struttura e tannini. I tannini sono di grana fine e conferiscono una bella pienezza a tutto il palato. Sono curioso di seguire questo vino nel tempo, ma devo ammettere che è già molto convincente. Ben fatto! 2022-2036
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