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Françoise André - Beaune « Montée Rouge » 2017

Borgogna

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

pinot nero
fine
tannini polverosi

Impressionante per la purezza carminio del suo succo, "La Montée Rouge" porta la qualità ad un livello superiore. Il succo è fine e fuso in un tannino setoso, proprio come nella Côte de Nuits. Il naso ricorda le rose in boccio e la peonia. L'impressione che lascia è quella di un vino senza artifici, da bere da solo o come accompagnamento a un piatto.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Françoise André

Cuvée

« Montée Rouge »

Annata

2017

Denominazione

Beaune

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot noir

I terroir

Terreno argilloso-calcareo nella zona di "Montée Rouge", viti di oltre 60 anni.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale con smistamento dei grappoli

Vinificazione

Macerazione prefermentativa di circa 7 giorni in tini a temperatura controllata, con follatura del cappello e/o rimontaggi a seconda dell'andamento della tina, per garantire un'estrazione ottimale degli elementi dalle bucce, limitando il più possibile l'apporto di elementi grossolani dai vinaccioli.

Affinamento

12 mesi in botti da 228 litri, di cui dal 25% al 30% nuove ogni anno

Contenuto alcolico

12.9%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Abito Carmine

Naso

Note legnose e fiori rossi (peonia e rosa)

Bocca

Tannini fini e freschi. Il succo si scioglie in un tannino setoso, proprio come nella Côte de Nuits. L'impressione che lascia è quella di un vino senza artifici, da bere da solo o con un piatto.

Servire

AT 14-16°C

Aperto

Da 1/2 ora a 1 ora prima

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina magnificamente al pollo arrosto, alle polpette di vitello, alle uova in camicia alla bourguignonne, ecc.

Françoise André

Ulteriori informazioni su Françoise André

Beaune

Ulteriori informazioni su Beaune

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Una tenuta di 11 ettari (certificata biologica dal 2012), creata nel 1983 da Françoise André, una delle ultime ad avere le sue cantine dietro i bastioni di Beaune. Precedentemente gestita dal Comte Sénard, la tenuta è gestita dal 2009 da Lauriane André, nuora del proprietario.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Una tenuta di 11 ettari (certificata biologica dal 2012), creata nel 1983 da Françoise André, una delle ultime ad avere le sue cantine dietro i bastioni di Beaune. Precedentemente gestita dal Comte Sénard, la tenuta è gestita dal 2009 da Lauriane André, nuora del proprietario.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

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