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Château Fuissé - Bourgogne blanc 2021

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)
chardonnay
ricco
finezza
agrumi
ostriche

Questo Borgogna bianco 2021 ha un colore giallo pallido con riflessi verdi brillanti e limpidi. Al naso offre note di agrumi (mandarino), con una discreta nota di vaniglia e sentori di brioche. Carnoso e ricco, fresco e morbido, ha un finale lungo e sostenuto con un bell'equilibrio. Da provare con le ostriche!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Château Fuissé

Annata

2021

Denominazione

Bourgogne

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreni ricchi di argilla

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Pressatura dei grappoli interi in presse pneumatiche, decantazione a freddo per 12 ore, decantazione del succo per avviare la fermentazione sulle fecce fini (10% vinificato in barrique, 90% in vasche di acciaio inox a temperatura controllata), rimescolamento delle fecce, fermentazione malolattica a seconda dell'annata. Annate

Affinamento

Chaque origine est élevée séparément, assemblage après soutirage, collage à l'argile naturelle puis légère filtration, repos en cuves inox avant mise en bottiglie

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo pallido con riflessi verdi, brillante e chiaro

Naso

Note di agrumi (mandarino), vaniglia discreta, brioche

Bocca

Carnoso, ricco, fresco e morbido, finale lungo, fine equilibrio tra freschezza, finezza e lunghezza.

Servire

AT 11-12°C

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con crostacei, ostriche, pesce, carne in salsa...

Château Fuissé

Maggiori informazioni su Château Fuissé

Borgogna

Maggiori informazioni su Bourgogne

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Antoine e Bénédicte Vincent, fratello e sorella, gestiscono questa storica tenuta di 40 ettari, distribuita nelle denominazioni Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon e Juliénas. I terreni sono lavorati, la viticoltura è integrata e i vini sono maturati in botti provenienti da un'unica bottaia per mantenere un approccio coerente e rigoroso. Le cuvée sono commercializzate in una gamma château e in una gamma négociant. Annata Le cuvée Clos e Brûlées saranno classificate come Premier Cru a partire dal 2020.

Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Questo emblema di Fuissé coltiva oggi 40 ettari di Chardonnay sui migliori terroir della denominazione. La famiglia Vincent è proprietaria della tenuta dal 1862 e Antoine, ingegnere agricolo ed enologo, dal 2003. Le cantine del XV secolo producono vini di fama internazionale, l'80% dei quali viene esportato.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Questo storico appartiene alla famiglia Vincent dal 1862. Lo château vanta molte viti antiche. Dal 2003, Antoine Vincent vinifica qui le principali denominazioni del Mâconnais, tra cui due Premier Cru a Fuissé, oltre a un piccolo vigneto di 3 ettari a Juliénas. Annata Al 2020, possiamo salutare la maestria dell'invecchiamento in rovere e la gestione più omogenea adattata a questo grande .

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Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 1 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di Mme MARIE FRANCE D. Pubblicato il 15/07/2024

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