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Château Fuissé - Bourgogne blanc 2021

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5
4/5 (1 cliente)
chardonnay
ricco
finezza
agrumi
ostriche

Questo Borgogna bianco 2021 ha un colore giallo pallido con riflessi verdi brillanti e limpidi. Al naso offre note di agrumi (mandarino), con una discreta nota di vaniglia e sentori di brioche. Carnoso e ricco, fresco e morbido, ha un finale lungo e sostenuto con un bell'equilibrio. Da provare con le ostriche!

Caratteristiche

Dominio

Château Fuissé

Annata

2021

Designazione

Bourgogne

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreni ricchi di argilla

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Pressatura dei grappoli interi in presse pneumatiche, decantazione a freddo per 12 ore, decantazione del succo per avviare la fermentazione sulle fecce fini (10% vinificato in barrique, 90% in vasche di acciaio inox a temperatura controllata), rimescolamento delle fecce, fermentazione malolattica a seconda dell'annata. Annate

Allevamento

Ogni origine viene invecchiata separatamente, assemblata dopo la svinatura, affinata con argilla naturale, quindi leggermente filtrata e fatta riposare in tini di acciaio inox prima dell'imbottigliamento.

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo pallido con riflessi verdi, brillante e chiaro

Naso

Note di agrumi (mandarino), vaniglia discreta, brioche

Bocca

Carnoso, ricco, fresco e morbido, finale lungo, fine equilibrio tra freschezza, finezza e lunghezza.

Servire

AT 11-12°C

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con crostacei, ostriche, pesce, carne in salsa...

Château Fuissé

Maggiori informazioni su Château Fuissé

Borgogna

Maggiori informazioni su Bourgogne

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Antoine e Bénédicte Vincent, fratello e sorella, gestiscono questa storica tenuta di 40 ettari, distribuita nelle denominazioni Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon e Juliénas. I terreni sono lavorati, la viticoltura è integrata e i vini sono maturati in botti provenienti da un'unica bottaia per mantenere un approccio coerente e rigoroso. Le cuvée sono commercializzate in una gamma château e in una gamma négociant. Annata Le cuvée Clos e Brûlées saranno classificate come Premier Cru a partire dal 2020.

Decanter

Decanter

Area valutata Consigliata

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta emblematica di Fuissé coltiva oggi 40 ettari di Chardonnay sui migliori terroir della denominazione. La famiglia Vincent è proprietaria della tenuta dal 1862 e Antoine, ingegnere agricolo ed enologo, dal 2003. Le cantine del XV secolo producono vini di fama internazionale, l'80% dei quali viene esportato.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul dominio :

Questa storica tenuta appartiene alla famiglia Vincent dal 1862. Lo château vanta molte viti antiche. Dal 2003, Antoine Vincent vinifica qui le principali denominazioni del Mâconnais, tra cui due Premier Cru a Fuissé e un piccolo vigneto di 3 ettari a Juliénas. Annata Al 2020, salutiamo la sua maestria nell'affinamento in legno e la gestione più omogenea adattata a questo grande .

Burghound

Burghound

Domaine noté Consigliato

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

Tim Atkin

Tim Atkin

Dominio nominale (guida 2021) Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5

su 1 recensione

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Nota e parere di Mme MARIE FRANCE D. Pubblicato il 15/07/2024

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