Château Fuissé - Bourgogne blanc 2021
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Questo Borgogna bianco 2021 ha un colore giallo pallido con riflessi verdi brillanti e limpidi. Al naso offre note di agrumi (mandarino), con una discreta nota di vaniglia e sentori di brioche. Carnoso e ricco, fresco e morbido, ha un finale lungo e sostenuto con un bell'equilibrio. Da provare con le ostriche!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château Fuissé
Annata
2021
Denominazione
Bourgogne
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreni ricchi di argilla
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Pressatura dei grappoli interi in presse pneumatiche, decantazione a freddo per 12 ore, decantazione del succo per avviare la fermentazione sulle fecce fini (10% vinificato in barrique, 90% in vasche di acciaio inox a temperatura controllata), rimescolamento delle fecce, fermentazione malolattica a seconda dell'annata. Annate
Affinamento
Chaque origine est élevée séparément, assemblage après soutirage, collage à l'argile naturelle puis légère filtration, repos en cuves inox avant mise en bottiglie
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo pallido con riflessi verdi, brillante e chiaro
Naso
Note di agrumi (mandarino), vaniglia discreta, brioche
Bocca
Carnoso, ricco, fresco e morbido, finale lungo, fine equilibrio tra freschezza, finezza e lunghezza.
Servire
AT 11-12°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con crostacei, ostriche, pesce, carne in salsa...
Château Fuissé
Borgogna
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Antoine e Bénédicte Vincent, fratello e sorella, gestiscono questa storica tenuta di 40 ettari, distribuita nelle denominazioni Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon e Juliénas. I terreni sono lavorati, la viticoltura è integrata e i vini sono maturati in botti provenienti da un'unica bottaia per mantenere un approccio coerente e rigoroso. Le cuvée sono commercializzate in una gamma château e in una gamma négociant. Annata Le cuvée Clos e Brûlées saranno classificate come Premier Cru a partire dal 2020.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Questo emblema di Fuissé coltiva oggi 40 ettari di Chardonnay sui migliori terroir della denominazione. La famiglia Vincent è proprietaria della tenuta dal 1862 e Antoine, ingegnere agricolo ed enologo, dal 2003. Le cantine del XV secolo producono vini di fama internazionale, l'80% dei quali viene esportato.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Questo storico appartiene alla famiglia Vincent dal 1862. Lo château vanta molte viti antiche. Dal 2003, Antoine Vincent vinifica qui le principali denominazioni del Mâconnais, tra cui due Premier Cru a Fuissé, oltre a un piccolo vigneto di 3 ettari a Juliénas. Annata Al 2020, possiamo salutare la maestria dell'invecchiamento in rovere e la gestione più omogenea adattata a questo grande .
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Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Voto e recensione di Mme MARIE FRANCE D. Pubblicato il 15/07/2024
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