Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2022
1*Étoile
Hachette
93/100
Decanter
« Ottima mineralità per questa cuvée d'autore! »
«Vigneti antichi e un affinamento leggermente più lungo per questa cuvée ben equilibrata. La freschezza è una costante tra il naso e la bocca, con un finale piacevole su note agrumate.» (Le Guide Hachette 2025)
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Occhio
Bel colore giallo paglierino
Naso
Floreale, note di mandorle e miele, ricco di aromi fruttati maturi
Bocca
Delicato, ampio, ben equilibrato
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con animelle di vitello ai funghi gallinacci, foie gras, formaggi tipo Comté...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Seguiamo questo settore già da tempo e siamo lieti della serietà e dei progressi costanti di Charly Nicolle. Sfruttando i terroir di Fleys, tra cui i due premier cru Les Fourneaux e la parte più orientale del Mont de Milieu, egli produce una gamma limitata di vini dalla grande densità al palato, che esaltano la mineralità propria di ogni cru. Si tratta di un valore sicuro per il settore.
Decanter
Vino valutato (guida 2023) 93/100
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
A proposito del vino:
Al palato è molto caldo e presenta profondità e concentrazione di frutta. Un intrigante sentore di pepe bianco e una vivace acidità nel finale. Un esempio molto attraente e di grande classe di questo Premier Cru meno conosciuto. Proveniente da vigneti piantati tra il 1965 e il 1975. Charly Nicolle gestisce questa affascinante tenuta a Fleys ed è un giovane produttore dinamico di Chablis da tenere d'occhio.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 1*Stella (Vino molto riuscito)
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Vigneti antichi e un affinamento leggermente più lungo per questa cuvée ben equilibrata. La freschezza è una costante sia al naso che in bocca, con un finale piacevole su note agrumate.
Informazioni sulla tenuta:
I bisnonni di Charly Nicolle coltivavano già la vite. Seguendo le orme delle generazioni precedenti, il giovane viticoltore si è lanciato in questa avventura. Stabilitosi a Fleys, a est di Chablis, nel 2011 ha creato la sua tenuta, coltivando con cura i suoi 17 ettari di Chardonnay, e si è affermato come un valore sicuro della regione di Chablis. Parallelamente gestisce anche la tenuta di famiglia La Mandelière.
Valutazione dei clienti
4.6/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. JACQUES R. Pubblicato su 03/03/2025
Sarà sicuramente ancora migliore tra qualche anno, ma il piacere è già assicurato. Splendida mineralità, tipica dello Chablis.
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Nota e consiglio di M. PAUL M. Pubblicato su 12/09/2025
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE S. Pubblicato su 07/07/2025
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Nota e consiglio di M. JAMES L. Pubblicato su 01/06/2025
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Nota e consiglio di M. FRANCESCO B. Pubblicato su 15/04/2025
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Nota e consiglio di M. PASCAL D. Pubblicato su 25/05/2024
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Nota e consiglio di M. BENJAMIN C. Pubblicato su 02/03/2024
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