Domaine Charly Nicolle - Lucie Thieblemont
Borgogna
Effervescente
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15,5/20
Bettane & Desseauve
"Colore giallo oro, crémant molto vinoso con aromi di frutta secca, vinoso, corposo e serio al palato. Bollicine fini e finale salino. Un Crémant per la gastronomia o come aperitivo, ideale per abbinamenti salati". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Questo 100% Pinot Noir Brut Zéro vi regalerà un piacere gastronomico con finezza!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Charly Nicolle
Cuvée
Lucie Thieblemont
Designazione
Crémant de Bourgogne
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100 % Pinot Noir
I terroir
Terreni sassosi e calcarei
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Pressatura lenta e delicata, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio inox a temperatura controllata
Allevamento
Minimo 2 anni su doghe
Contenuto alcolico
11,8%
Degustazione e abbinamento
Naso
Aromatico con note di crema pasticcera e frutta bianca
Bocca
Vivace ed elegante
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Ottimo con aperitivi, salmone affumicato, pollame alla griglia, frutta in camicia con spezie...
Domaine Charly Nicolle
Crémant de Bourgogne
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (guida 2020) 15,5/20 (Vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul vino :
Colore giallo oro, crémant molto vinoso con sentori di frutta secca, al palato è vinoso, corposo e serio. Bollicine fini e finale salino. Un Crémant per la gastronomia o come aperitivo, ideale per abbinamenti salati.
Informazioni sul dominio :
Seguiamo questa tenuta da tempo e siamo entusiasti della serietà e dei progressi costanti di Charly Nicolle. Sfruttando i terroir di Fleys, tra cui i due premiers crus Les Fourneaux e la parte più orientale del Mont de Milieu, ha prodotto una gamma corta con grande densità al palato, esaltando la mineralità di ogni cru. Una scommessa sicura per il settore.
Decanter
Area valutata (guida 2023) Consigliata
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
I bisnonni di Charly Nicolle coltivavano già la vite. Seguendo le orme delle generazioni precedenti, il giovane enologo ha intrapreso la sua avventura. Stabilitosi a Fleys, a est di Chablis, nel 2011 ha creato il suo domaine, coltivando i suoi 17 ettari di Chardonnay, e si è imposto come un nome affermato a Chablis. Gestisce anche il domaine di famiglia La Mandelière.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. BERNARD L. Pubblicato su 01/01/2020
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