Domaine Grossot - Chablis 1er cru Vaucoupin 2022
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
-
92/100
Bettane & Desseauve
"Purezza radiosa
Questo 1er cru Vaucoupin è magnificamente puro. Gli aromi di frutta matura sostengono un palato raffinato e cesellato. È un vino molto fresco, ideale per accompagnare cosce di rana in salsa di prezzemolo, sushi o risotto ai funghi. La sostanza e la potenza aromatica di questo 1er cru sono sinonimo di piacere!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Grossot
Cuvée
1er cru Vaucoupin
Annata
2022
Designazione
Chablis 1er Cru Vaucoupin
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Kimmeridgiano: marne argillose-calcaree con prevalenza di argilla
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Dopo una leggera decantazione, il succo viene messo in tini per la fermentazione alcolica e malolattica.
Allevamento
14 mesi sui lieviti
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo pallido con riflessi argentati
Naso
Frutta aromatica e matura
Bocca
Puro e cesellato con una bella freschezza
Servire
AT 12-14°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare cosce di rana in salsa di prezzemolo, sushi, risotto ai funghi, capesante in padella ...
Tenuta Grossot
Chablis
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto 92/100 ( 2021)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Vino valutato (guida 2024) 92/100 ( 2021)
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Il Domaine Grossot si distingue innanzitutto per la notevole qualità dei suoi Chablis generici. Questi sono prodotti per lo più sulla riva destra del Serein, su pendii e terroir in tutto e per tutto paragonabili a quelli di illustri vicini classificati come Premier Cru. Per gli amanti dello Chablis de terroir, ecco una gamma di vini sincera e ben composta, per chi apprezza che la grana matura dello Chardonnay rotoli a lungo sulla lingua, che gli amari fini evolvano verso note di gesso secco e fresco dopo sette o otto anni in bottiglia. La tenuta sta completando la conversione biologica.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. MARC B. Pubblicato su 02/09/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. MARC L. Pubblicato su 14/07/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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