Vignerons de Buxy - Givry Buissonnier 2013
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
La Cuvée Buissonnier en Givry si apre con un colore cremisi brillante e sfumature violacee. Il suo bouquet evoca i tipici aromi del Pinot Nero (ribes nero, marasca), liquirizia, spezie e, con l'età, cuoio. Al palato, i tannini sono presenti ma non dominanti, il che lo rende un vino vivace che si abbina bene alle quaglie arrosto...
Caratteristiche
Dominio
Vignerons de Buxy
Cuvée
Buissonnier
Annata
2013
Designazione
Givry
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
appezzamenti esposti da est a sud-est a un'altitudine compresa tra 240 e 280 metri, terreno argilloso-calcareo, sottosuolo calcareo
Viticoltura
vigneti con il marchio Sviluppo Sostenibile
Raccolta
manuale
Vinificazione
tradizionale e meticoloso
Allevamento
in botti di rovere e in tonneaux
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore viola brillante con riflessi violacei
Naso
il suo bouquet evoca i tipici aromi del Pinot Nero (ribes nero, marasca), liquirizia, spezie e cuoio con l'invecchiamento
Bocca
i tannini sono presenti ma non dominanti, si tratta di un vino di razza
Servire
a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Ideale con la quaglia arrosto, ma anche con carni arrosto, alla griglia o in salsa, selvaggina e formaggi a pasta molle (Camembert, Reblochon e Brie)...
Vignerons de Buxy
Givry
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2016) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua o dalle sue denominazioni)
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 1931, la cantina Vignerons de Buxy conta oggi 342 soci che coprono 1.164 ettari nelle regioni della Côte Chalonnaise e del Mâconnais e produce il 75% dei vini della denominazione Montagny. Riunendo un gran numero di piccoli vigneti a conduzione familiare, abbiamo creato una struttura produttiva ad alte prestazioni, impegnata in un approccio genuino alla qualità della vinificazione e della produzione (Vignerons en Développement Durable). Tutti i vini presentati alle nostre degustazioni alla cieca erano di altissimo livello, a dimostrazione che la viticoltura cooperativa della Côte Chalonnaise è attiva e capace di sviluppare le sue denominazioni. Il rapporto qualità/prezzo è estremamente interessante per la Borgogna.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.2/5
su 17 recensioni
Nota e consiglio di M. CLAUDE S. Pubblicato su 21/05/2015
Un rosso chiaro e brillante per questo vino dal naso relativamente poco espressivo, ma con piacevoli aromi di ciliegie e frutta rossa al palato. Molto vivace e teso, è un semplice piacere da bere leggermente fresco.
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Nota e consiglio di M. FABIEN B. Pubblicato su 19/02/2024
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Nota e consiglio di M. ERIC M. Pubblicato su 10/01/2020
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Nota e consiglio di M. JEAN T. Pubblicato su 29/01/2017
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Nota e consiglio di M. JACQUES H. Pubblicato su 28/06/2016
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Nota e consiglio di M. THOMAS R. Pubblicato su 27/01/2016
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Nota e consiglio di M. JEROME B. Pubblicato su 31/12/2015
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Nota e consiglio di M. LIONEL L. Pubblicato su 13/09/2015
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Nota e consiglio di M. JEAN HERVE M. Pubblicato su 04/08/2015
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Nota e consiglio di M. GERARD D. Pubblicato su 18/06/2015
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