Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune blanc 2016
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Con i suoi aromi di agrumi e tartufo bianco, il bianco Hautes-Côtes de Beaune è inconfondibilmente borgognone. Vino potente, corposo e dal finale lungo, è ideale per accompagnare pesci di fiume, pollame della Bresse o una selezione di formaggi stagionati.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Didier Montchovet
Annata
2016
Denominazione
Hautes-Côtes de Beaune
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Suoli calcarei
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura. Fermentazione in botti di rovere.
Affinamento
Minimo 11 mesi sui lieviti
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Attraente colore dorato
Naso
Aromi di agrumi e tartufo bianco
Bocca
Potente e rotondo. Buona lunghezza.
Servire
AT 12-14°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2019
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesce in salsa, salmone affumicato, pollame della Bresse o alcuni formaggi: caprino, Comté...
Didier Montchovet
Hautes-Côtes de Beaune
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.6 / 5
su 8 recensione
Voto e recensione di M. ERIC F. Pubblicato il 06/05/2019
deluso il gusto finale non è armonioso
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Voto e recensione di M. FABIEN D. Pubblicato il 24/01/2023
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Voto e recensione di M. LAURENT T. Pubblicato il 30/12/2021
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Voto e recensione di M. WILFRID G. Pubblicato il 29/01/2021
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Voto e recensione di M. ROLAND C. Pubblicato il 11/11/2020
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Voto e recensione di M. FRANCOIS J. Pubblicato il 20/08/2019
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Voto e recensione di M. PHILIPPE H. Pubblicato il 04/05/2019
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Voto e recensione di M. PIERRE B. Pubblicato il 10/04/2019
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