Hautes-Côtes de Beaune
Situati a un'altitudine compresa tra i 280 e i 450 metri, i vigneti delle Hautes-Côtes de Beaune occupano i pendii meglio esposti delle valli che corrono verso ovest ad angolo retto rispetto alla Côte. Il substrato è dominato, soprattutto a sud, da formazioni marnose. I pendii, talvolta molto ripidi, sono spesso ricoperti da ghiaioni calcarei ereditati dalle cornici bajociane.
I vini delle Hautes-Côtes de Beaune sono vini bianchi ottenuti da uve Chardonnay e vini rossi da uve Pinot Noir. Esiste una piccola produzione di Bourgogne rosé (o Bourgogne Clairet) Hautes-Côtes de Beaune, ottenuto dalla stessa uva Pinot Noir. I rossi sono potenti ma rotondi, con la lusinghiera forza aromatica che è emblematica del Pinot Noir. Talvolta decisi in gioventù, trovano armonia ed equilibrio dopo qualche anno. I bianchi hanno l'emblematica rotondità dello Chardonnay. Bouchard Père et Fils ha una perfetta padronanza delle sottigliezze del terroir e dei vini delle Hautes-Côtes de Beaune.
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Le nostre ultime vendite di vini Hautes-Côtes de Beaune
Maison Louis Latour - Hautes-Côtes de Beaune 2022
16/20 Jancis Robinson
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90/100 James Suckling
Moka e ribes nero profumano il naso di questo Hautes-Côtes de Beaune 2022. Fresco e delicato, il palato rivela note di frutta rossa, gemme di ribes nero e sottobosco.
Decelle & Fils - Hautes-Côtes de Beaune Les Champlains 2022
90/100 James Suckling
"Note di mele tritate, pasticceria e mandorle salate. Cremoso e di medio corpo, ha un'eccellente freschezza e un finale pulito." (James Suckling 2023)
Rodolphe Demougeot - Hautes-Côtes de Beaune 2022
16/20 Jancis Robinson
"Viola chiaro o medio. Ciliegia rossa dolce e mirtillo rosso aspro, con una leggera nota erbacea. Il palato è più profondo e ricco di quanto mi aspettassi. Morbido, con tannini soddisfacenti, è un vino davvero completo". (Jancis Robinson 2024)
Domaine Bonnardot - Hautes-Côtes de Beaune sur Evelle 2022
3/5 (2 recensioni)
Con piacevoli note di frutta matura (ciliegia, lampone), questo classico Borgogna vi conquisterà fin dal primo sorso. Si abbina perfettamente al Pinot Nero di questa denominazione, rendendolo un vino essenziale da avere in cantina. Da gustare con un buon filet mignon o con il cosciotto d'agnello della domenica.
Domaine Bonnardot - Hautes-Côtes de Beaune En Cheignot 2022
3/5 (1 recensione)
1*Étoile Hachette
La Cuvée En Cheignot si distingue per freschezza e mineralità, esaltate al palato da note di agrumi e frutta gialla. Si tratta di un bianco accessibile che si sposa molto bene con piatti di pesce, lumache o un formaggio blu di Bresse. Lasciatevi tentare dall'eleganza di questo Hautes-Côtes de Beaune!
Terres Secrètes Parcelles & Cie - Hautes-Côtes de Beaune La Couleuvraire 2021
3/5 (3 recensioni)
Questo Hautes-Côtes de Beaune, dal colore rosso intenso, rivela un naso di frutta cotta. Al palato, gli aromi dell'invecchiamento sono equilibrati con i frutti rossi, mentre i tannini danno struttura al vino per un finale fine e aromatico. Gustate questa cuvée con una bella fonduta borgognona!
Domaine Arnoux - Hautes-Côtes de Beaune Les Perrières 2018
Situato nel nord delle Hautes Côtes de Beaune, a circa 350 metri di altitudine, nel comune di Echevronne, Les Perrières è un clima di sincerità ed eleganza. di Echevronne, Les Perrières è un clima di sincerità ed eleganza. Il vino offre fresco e vivace al palato. Sodo e ben strutturato, ha un palato schietto e preciso con una buona lunghezza. con un lungo finale.
Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune rouge 2017
4.2/5 (6 recensioni)
Il rosso Hautes-Côtes de Beaune si rivela avvolto da aromi di frutta rossa fresca. Annata Fine e ben strutturato, esprime tutto il suo potenziale a . Da bere giovane o da conservare in cantina, si abbina a carni e formaggi pregiati, e successivamente a piatti più delicati.Una bottiglia fine e armoniosa!
Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune blanc 2017
4/5 (1 recensione)
Con note di pasticceria, fumo e tartufo bianco, il bianco Hautes-Côtes de Beaune è senza dubbio un vero Borgogna. Vino potente, corposo e dal finale lungo, è ideale per accompagnare pesci di fiume, pollame della Bresse o una selezione di formaggi stagionati. Un bianco magnifico!
Bouchard Père & Fils - Hautes-Côtes de Beaune 2013
3.2/5 (11 recensioni)
Questo Hautes-Côtes de Beaune, proveniente da una zona geografica che comprende una ventina di comuni e si estende nel nord del dipartimento Saône-et-Loire, presenta un bouquet intensamente profumato, con note di piccoli frutti rossi (lampone, fragola selvatica). Un vino fresco e audace, pieno di carattere. Una bella bottiglia!
Domaine Parigot - Hautes-Côtes de Beaune Clos de la Perrière 2013
3.6/5 (33 recensioni)
2*Coup de Coeur Hachette
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16/20 RVF (G&M)
Annata "Punto di riferimento per la denominazione, non è la prima volta che Clos de la Perrière conquista il cuore degli intenditori; la versione 2013 si aggiunge alla "trilogia magica" 2007-2008-2009 e alla solare 2003. Colore cremisi intenso, naso generoso di frutta cotta esaltata da un sottile rovere, le prime impressioni invitano a proseguire. Al palato, il vino è rotondo, ricco e soave, di grande lunghezza, sostenuto da un legno nobile e da tannini vellutati che gli conferiscono un carattere molto aulico. Già armonioso, questo Hautes-Cotes non potrà che diventare più complesso con l'invecchiamento". (Le Guide Hachette des vins 2016)
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