«Il Ladoix Blanc 2019 presenta note di scorza di agrumi, pane caldo, fiori bianchi e pietre frantumate. Di corpo medio-pieno, cesellato e incisivo, è concentrato e minerale, con un finale lungo e gessoso. Questo è stato selezionato con un potenziale alcolico del 14,2% e un pH di 3,0, un esempio estremo della combinazione del 2019 di elevata maturità e basso pH". (Wine Advocate 2021)
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Occhio
Giallo pallido con riflessi verdi
Naso
Aromi freschi e floreali si aggiungono a un accento brioche e goloso.
Bocca
Potente con aromi di pane tostato e una freschezza molto piacevole, vivace e deciso, questo vino presenta una bella tensione.
Servire
Da 12 °C a 14 °C
Bere prima
2026
Guardia
Da 4 a 6 anni
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare su un piatto di frutti di mare, una trota alle mandorle, formaggi di capra
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Con 120 ettari, di cui 70 nella Côte Chalonnaise, e una delle più belle cantine della Borgogna a Nuits-Saint-Georges, con i recenti ampliamenti come l'affitto della tenuta Zibetti e l'acquisizione delle tenute Dupont-Tisserand e Billaud-Simon, Faiveley diventa più che mai un ambasciatore imprescindibile dei grandi vini di Borgogna nel mondo. E siamo lieti che ciò non vada a discapito dell'esigenza di qualità e stile a tutti i livelli di denominazione e prezzo. La riflessione sul lavoro in vigna sta dando i suoi frutti, i vini della casa giocano sulla rettitudine e la precisione dell'espressione di ogni cuvée, sia bianca che rossa. La gamma 2017 è ancora una volta riuscita e coerente.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta fondata a Nuits-Saint-Georges nel 1825 è un nome importante in Borgogna da 7 generazioni. Alla sua guida dal 2005 c'è Erwan Faiveley, che è succeduto al padre François. Oggi è uno dei più importanti proprietari di vigneti in Borgogna: 120 ettari a nord della Côte de Nuits e a sud della Côte Chalonnaise, di cui 10 ettari di grand cru e quasi 25 ettari di premier cru.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2021) 90/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Ladoix Blanc 2019 presenta note di scorza di agrumi, pane caldo, fiori bianchi e pietre frantumate. Di corpo medio-pieno, cesellato e incisivo, è concentrato e minerale, con un finale lungo e gessoso. Questo è stato selezionato con un potenziale alcolico del 14,2% e un pH di 3,0, un esempio estremo della combinazione del 2019 di elevata maturità e basso pH.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Con l'aiuto del suo direttore tecnico Jérôme Flous, Erwan Faiveley ha preso il posto di suo padre all'inizio del 2005 e da allora ha intrapreso una rivoluzione discreta in questo vasto domaine dal patrimonio viticolo eccezionale, che si è ampliato negli ultimi anni. Lo stile dei vini si è evoluto in modo sottile: solidamente costruiti attorno a una materia densa e meno austera rispetto al passato, affermano un frutto franco dall'espressione ormai più precoce. Se un tempo i legni erano un po' verdi, oggi assumono sapori tostati. Grazie a una migliore maturazione, da alcuni Annate le uve Annate comunque a integrarsi meglio. Tutti i vini, in particolare quelli rossi, hanno fatto grandi progressi. Una nuova spettacolare cantina è stata utilizzata per la prima volta per la vendemmia 2018. Questa tenuta ha saputo migliorare i propri vini con precisione e intelligenza.