Domaine du Mont Épin - Mâcon-Péronne L'Etoile 2021
15/20
Jancis Robinson
«La Borgogna accessibile»
L'Etoile si apre al naso con un bouquet di fiori bianchi selvatici con note di lime. Questo vino si distingue per il suo palato incantevole: volume, generosità e ampiezza sono all'appuntamento, con una lunghezza in cui freschezza e ricchezza si equilibrano.
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Naso
Bouquet di fiori bianchi selvatici con note di lime
Bocca
Incantevole: volume, generosità e ampiezza, freschezza e ricchezza persistenti nel finale.
Servire
A 10°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con sashimi di salmone, prosciutto al prezzemolo, sogliola saltata nel burro, formaggio fresco di capra...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Il domaine Mont Épin è il secondo domaine dei fratelli Richard e Stéphane Martin, della Croix Sénaillet de Davayé, acquistato nel 2015 e i cui vigneti sono situati intorno al monte Épin. Si compone di 15 ettari suddivisi in quattro terroir e due denominazioni, Mâcon-Péronne (sette ettari) e Viré-Clessé. La tenuta è in fase di conversione al biologico per rimanere in linea con la filosofia di Davayé e i vini sono disponibili in due cuvée a Péronne e due a Viré-Clessé, dallo stile piuttosto affascinante, grazie alle uve mature. Vini perfetti per la gastronomia.
Jancis Robinson
Vino valutato 15/20 (Annata )
Area valutata Raccomandata
Valutazione dei clienti
4/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. ERIC P. Pubblicato su 03/11/2024
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Nota e consiglio di M. GUILLAUME Q. Pubblicato su 08/12/2023
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Nota e consiglio di M. PATRICK D. Pubblicato su 01/11/2023
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