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Château des Rontets - Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2021

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5 / 5 (2 clienti)

95/100 Coup de Cœur

RVF

-

94/100

Tim Atkin

-

92-94/100

Vinous

-

92/100

Robert Parker

chardonnay
sottile
animelle di vitello
vecchie viti
bella bottiglia
vino gourmet

"Les Birbettes è una grande cuvée di Pouilly-Fuissé: molto leggermente burrosa, la sua polpa sottile e luminosa ha una magnifica ampiezza, come se fosse senza peso, con una grande persistenza dissetante e una miriade di piccole note saline e amari molto fini. Un grande vino da riposo " (Le Guide RVF 2024) - Attenzione, quantità limitate!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Château des Rontets

Cuvée

Les Birbettes

Annata

2021

Denominazione

Pouilly-Fuissé

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay, vieilles vignes

I terroir

Un ettaro distribuito su 4 parcelle: 2 sono state piantate negli anni '20, subito dopo l'epidemia di fillossera, e le altre 2 negli anni '30 e alla fine della guerra nel 1945.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

In botti da 228 e 400 litri (da uno a sei anni)

Affinamento

10 mesi in botti da 228 e 400 litri (da uno a sei anni)

Contenuto alcolico

13.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Un colore dorato luminoso e brillante

Naso

Discreto e profondo, con note di fiori bianchi e minerali

Bocca

Corposo e persistente, si apre gradualmente per terminare con note fresche e saline.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2037

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Ideale con capesante, foie gras, animelle, fonduta asiatica, andouillette con Chaource, branzino ripieno di verdure, bavarese fredda all'astice, formaggi...

Château des Rontets

Ulteriori informazioni su Château des Rontets

Pouilly-Fuissé

Ulteriori informazioni su Pouilly-Fuissé

Opinione degli esperti

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2023) 92/100 (Grande vino)

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

AnnataIl Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2021 si apre nel bicchiere con aromi di pera, mela verde, fiori bianchi e pane appena sfornato, seguiti da un palato di medio e pieno corpo, satinato e vibrante, ben strutturato, con una buona densità di base per , e un finale ampio e salino. Un ottimo risultato in un'annata così difficile.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2024) 95/100 Coup de Cœur

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Informazioni sul vino :

Les Birbettes è una grande cuvée di Pouilly-Fuissé: molto leggermente burrosa, la sua polpa sottile e luminosa ha una magnifica ampiezza, come se fosse priva di peso, con una grande persistenza dissetante e una miriade di piccole note saline e amari molto fini. Un grande vino da sdraio!

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Claire e Fabio Gazeau-Montrasi hanno rilevato questa storica azienda a conduzione familiare nel 1995. Certificata biologica dal 2005, è costituita principalmente da vigneti di Chardonnay a Fuissé e da una parcella a Saint-Amour. Casa Vinicola Tutti i bianchi provenienti da questa cantina vengono fatti maturare per quasi due anni, il che conferisce loro una patina naturale e li arricchisce, oltre ad esaltarne la complessità. A causa dell'esposizione e dell'altitudine, i vini di Pouilly-Fuissé non sono stati classificati come Premier Cru, ma all'enofilo illuminato non interessa. Casa Vinicola La qualità degli ultimi vini proposti è al limite della seconda stella!

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vino annotato (guida 2023) 92-94/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Informazioni sul vino :

Il Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2021 proviene da viti piantate negli anni '30 e un'altra tra il 1910 e il 1920. È maturato in botti da 400 litri di età compresa tra uno e sei anni. Il bouquet è molto discreto e ben definito, senza pretese e che attende il suo tempo mentre si sviluppa nel bicchiere, minerale con una nota silicea. Il palato è fresco e salino, ancora una volta contenuto ma con un peso enorme e un senso di presenza sul finale. È senza dubbio un Pouilly-Fuissé di lunga durata. Un vino eccellente.

Tim Atkin

Tim Atkin

Vino annotato (guida 2022) 94/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5 / 5

su 2 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. BORGUET P. Pubblicato il 18/09/2024

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. CLAUDE E. Pubblicato il 23/07/2024

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