1jour1vin

H. et G. Buisson - Saint-Romain La Perrière 2016

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5
4.5/5 (2 clienti)

16/20

Bourgogne Aujourd'hui

Una bella freschezza al palato con grande purezza gessosa che si bilancia armoniosamente con note di miele e tostatura, accompagnate da frutta a polpa bianca (pesca) e agrumi (limone). Una cuvée sinonimo di grande piacere!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Henri et Gilles Buisson

Cuvée

La Perrière

Annata

2016

Designazione

Saint-Romain

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

suoli calcarei su marna di Saint Romain

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Lunga fermentazione alcolica in botte con lieviti indigeni naturali

Allevamento

11 mesi in botti di rovere francese. 10% di botti nuove, il resto da 1 a 6 vini.

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo pallido con accenti verdi

Naso

Offre un bouquet abbastanza intenso di fiori bianchi, pane tostato, frutta gialla matura (prugna mirabelle, pesca di vite) e miele leggero quando è sufficientemente maturo.

Bocca

Una vivacità che il tempo attutisce rivelando una buona pastosità

Servire

AT 11°C

Aperto

1/4 d'ora prima

Bevete da

2018

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da giovane, da gustare come aperitivo o con antipasti freddi. Dopo 4-5 anni con crostacei in salsa, blanquette, pesci nobili (luccioperca, luccio), carni bianche, formaggi forti (Epoisses, Munster, Roquefort)...

Domaine Henri e Gilles Buisson

Maggiori informazioni su Domaine Henri et Gilles Buisson

Saint-Romain

Maggiori informazioni su Saint-Romain

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (Guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Frédérick e Franck Buisson, la cui presenza familiare nel villaggio risale al XII secolo, rappresentano l'ottava generazione di viticoltori di questa storica tenuta di Saint-Romain. Certificata Ecocert dal 2012, la loro viticoltura ed enologia sono il più possibile naturali. I vini rossi, che contengono sempre una piccola percentuale di grappoli interi, offrono una visione precisa del loro terroir che fa riscoprire una Saint-Romain che non abbiamo visto spesso a questo livello. I bianchi precisi non sono da meno.

Borgogna oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Voto 16/20

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Frédéric, enologo, e Franck, venditore, gestiscono una delle più grandi tenute della Côte de Beaune meridionale. Certificati biologici dal 2009, passeranno alla viticoltura biodinamica nel 2018. Da dieci anni seguono il calendario lunare per l'imbottigliamento. Un serio lavoro in vigna e in cantina permette di produrre vini profondi e robusti che invecchiano bene. È un'azienda che valorizza perfettamente la denominazione Saint-Romain sia nei vini rossi che in quelli bianchi, fini, precisi ed eleganti. Una gamma di vini che merita ampiamente la prima stella.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5

4.5/5

su 2 recensioni

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. OLIVIER M. Pubblicato su 20/06/2023

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. BERNARD B. Pubblicato su 05/05/2019

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Sfondo

Acquista i tuoi vini Henri et Gilles Buisson al miglior prezzo in vendita privata!

19804 recensioni dei clienti
20€

sul vostro 1° ordine*.