H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous le Château 2018

Bettane & Desseauve

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Frédérick e Franck Buisson, la cui presenza familiare nel villaggio risale al XII secolo, rappresentano l'ottava generazione di viticoltori di questa storica azienda di Saint-Romain. Certificati Ecocert dal 2012, la loro viticoltura ed enologia sono il più possibile naturali. I vini rossi, che contengono sempre una piccola percentuale di grappoli interi, offrono una visione precisa del loro terroir e sono un argomento per riscoprire una Saint-Romain che non abbiamo visto spesso a questo livello. I bianchi precisi non sono da meno.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Svolgendosi nel bicchiere con note di olio di agrumi, frutta verde croccante, fiori bianchi e sottili sentori di pasticceria fresca, il Saint-Romain Sous le Château 2018 è denso, elegantemente strutturato e incisivo, con un nucleo strettamente avvolto, acidi rabbiosi e una fine concentrazione. Come sempre, questo è uno dei vini più completi della gamma dei lieux-dits di Saint-Romain.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicole Frédéric, enologo, e Franck, venditore, gestiscono uno dei più grandi vigneti della Côte de Beaune meridionale. Certificati biologici dal 2009, passeranno alla viticoltura biodinamica nel 2018. Da dieci anni seguono il calendario lunare per l'imbottigliamento. Un serio lavoro in vigna e in cantina permette di produrre vini profondi e robusti che invecchiano bene. Casa Vinicola è un perfetto esempio della denominazione Saint-Romain sia in rosso che in bianco, con vini fini, precisi ed eleganti. Una gamma di vini che merita ampiamente la prima stella.

Wine Enthusiast

Informazioni sul vino :

Al naso, la freschezza limonosa e le note cremose associate all'invecchiamento sono un vero e proprio invito a degustare questo vino. Al palato, una fresca nota di verde si unisce al legno e alla morbidezza del palato medio. Il finale è risonante e fresco.

Jancis Robinson