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Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran 2018

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4 / 5 (6 clienti)

15,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

grasso
gourmet

"Aromi di frutta gialla e bianca, aperti e precisi. Buon volume al palato, frutto e buon equilibrio." (Bourgogne Aujourd'hui n° 147 - giugno - luglio 2019) Superbo potenziale!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine de la Croix Senaillet

Annata

2018

Denominazione

Saint-Véran

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreni che formano un mosaico di calcare e argilla giurassica, esposti a sud-est, sud o est.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Pressatura pneumatica lenta e delicata a bassa pressione. Fermentazione alcolica molto lenta e a temperatura controllata in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Successiva fermentazione malolattica

Affinamento

10 mesi sulle fecce fini in tini e botti per parte dell'annata

Contenuto alcolico

13%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore chiaro con riflessi oro giallo

Naso

Una tavolozza aromatica di note agrumate

Bocca

Tensione bellissima. Notevolmente fresco. Note di scorza di agrumi, mineralità molto presente.

Servire

AT 11-13°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2023

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con capesante al frutto della passione, rana pescatrice al latte di cocco...

Domaine de la Croix Senaillet

Ulteriori informazioni su Domaine de la Croix Senaillet

Saint-Véran

Ulteriori informazioni su Saint-Véran

Opinione degli esperti

Borgogna oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Vino annotato (guida 2019) 15,5/20

Informazioni sul vino :

Aromi di frutta gialla e bianca, aperti e precisi. Buon volume al palato, con frutta e buon equilibrio.

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Il Dom. de la Croix Senaillet è stato fondato nel 1969 da Maurice Martin, che ha gradualmente abbandonato l'agricoltura mista a favore della vite. Casa Vinicola Nel 1990, il figlio Richard ha rilevato l'azienda di famiglia, prima di essere raggiunto dal fratello Stéphane nel 1992. La tenuta, che inizialmente copriva 6,5 ettari, è cresciuta fino a raggiungere i 25 ettari attuali, distribuiti in 52 parcelle certificate biologiche dal 2010. Forti della loro esperienza, nel 2015 i fratelli hanno acquisito il Dom. de Mont Épin a Clessé (13 ettari).

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4 / 5

su 6 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. CHRISTIAN B. Pubblicato il 25/04/2021

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. BENOIT L. Pubblicato il 29/03/2021

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di Mme SANDRINE N. Pubblicato il 18/02/2021

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. PHILIPPE H. Pubblicato il 04/01/2021

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. JACQUES B. Pubblicato il 10/11/2020

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. PHILIPPE B. Pubblicato il 05/04/2020

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

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