Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2020
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
"Aromi espressivi e precisi di agrumi freschi: mandarini, limoni conservati... Il vino è puro, lungo, diretto, elegante e ben strutturato dalla mineralità. teso con mineralità". (Bourgogne Aujourd'hui n. 160 - 2021) Un grande vino di una denominazione leader. Acquistate la cassa!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine de la Croix Senaillet
Cuvée
Les Buis
Annata
2020
Denominazione
Saint-Véran
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreni calcarei bianchi ricoperti da uno strato argilloso pietroso
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Diraspatura. Pressatura pneumatica lenta e delicata. Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica
Affinamento
10 mesi sulle fecce fini in vasca
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Oro brillante
Naso
Aperto, con note acidule di lime e frutti esotici come il frutto della passione, sormontate da un tocco di menta al limone.
Bocca
Dominano la tensione e la freschezza, che si mescolano a una piacevole grassezza. Il vino è ben equilibrato e ha un finale lungo, con un tocco floreale e una fine mineralità.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Delizioso con rombo arrosto, capesante, quenelle di luccio, ecc.
Domaine de la Croix Senaillet
Saint-Véran
Opinione degli esperti
Bourgogne Aujourd'hui
Vino annotato (guida 2021) 16,5/20
Informazioni sul vino :
Aromi espressivi e precisi di agrumi freschi: mandarini, limoni conservati... Il vino è puro, lungo, dritto, elegante e ben tesa con mineralità.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Il Dom. de la Croix Senaillet è stato fondato nel 1969 da Maurice Martin, che ha gradualmente abbandonato l'agricoltura mista a favore della vite. Casa Vinicola Nel 1990, il figlio Richard ha rilevato l'azienda di famiglia, prima di essere raggiunto dal fratello Stéphane nel 1992. La tenuta, che inizialmente copriva 6,5 ettari, è cresciuta fino a raggiungere i 25 ettari attuali, distribuiti in 52 parcelle certificate biologiche dal 2010. Forti della loro esperienza, nel 2015 i fratelli hanno acquisito il Dom. de Mont Épin a Clessé (13 ettari).
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 4 recensione
Voto e recensione di M. LAURENT D. Pubblicato il 08/10/2024
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Voto e recensione di M. THOMAS B. Pubblicato il 21/02/2024
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Voto e recensione di M. FLORIAN C. Pubblicato il 25/02/2023
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Voto e recensione di M. ROLAND A. Pubblicato il 17/11/2022
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