Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2022
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
1*Étoile
Hachette
"Un grande vino di una denominazione di punta, da acquistare a casse!
Fine e discreto, questo bianco offre al naso note di fiori bianchi. Il palato è corposo, ricco e fresco, con un lungo finale.
Caratteristiche
Dominio
Domaine de la Croix Senaillet
Cuvée
Les Buis
Annata
2022
Designazione
Saint-Véran
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreni calcarei bianchi ricoperti da uno strato di argilla pietrosa
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Pressatura pneumatica lenta e delicata, fermentazione alcolica lenta, successiva fermentazione malolattica
Allevamento
9 mesi sulle fecce fini in tini di acciaio inox a temperatura controllata
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Brillante, con riflessi verde-oro pallido
Naso
Fine e discreto, note di fiori bianchi
Bocca
Finemente teso, poi pieno e ricco, con freschezza e buona lunghezza
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Delizioso con rombo arrosto, capesante, quenelle di luccio, ecc.
Domaine de la Croix Senaillet
Saint-Véran
Opinione degli esperti
Decanter
Area valutata (guida 2023) Consigliata
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato (guida 2024) 1*Stella ( 2021) (Vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Il Dom. de la Croix Senaillet è stato fondato nel 1969 da Maurice Martin, che ha gradualmente abbandonato l'agricoltura mista a favore della vite. Nel 1990, il figlio Richard ha rilevato l'azienda di famiglia, prima di essere raggiunto dal fratello Stéphane nel 1992. La tenuta, che inizialmente si estendeva su 6,5 ettari, è cresciuta fino a raggiungere i 25 ettari attuali, distribuiti in 52 parcelle certificate biologiche dal 2010. Forti della loro esperienza, nel 2015 i fratelli hanno acquisito il Dom. de Mont Épin a Clessé (13 ettari).
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FABRICE V. Pubblicato su 26/08/2024
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