Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune Les Gollardes 2018

Name: Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune Les Gollardes 2018
Brand: Domaine Decelle & Fils
Rating: 4 (12 reviews)

Savigny-lès-Beaune|Vino rosso|Bio

Borgogna

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4 / 5 (12 clienti)

16,5/20

RVF

pinot nero

finezza

raffinato

"Finemente affumicato, un vino dalla struttura raffinata, il cui frutto maturo ha conservato una bella freschezza e che si esprime con grande finezza". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Decelle & Fils

Cuvée

Les Gollardes

Annata

2018

Denominazione

Savigny-lès-Beaune

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Appezzamenti in argilla calcarea situati sulle alture del villaggio di Savigny-Lès-Beaune, nella combe de Bouillaud.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

3 settimane in tini, alimentazione per gravità in botti da 228 litri (20% nuove).

Affinamento

18 mesi in barrique, 20% nuove

Contenuto alcolico

13%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rubino con sfumature viola

Naso

Un bouquet fruttato con aromi di ribes rosso, ribes nero e mora mescolati a note di sottobosco, funghi e spezie.

Bocca

Attacco vivace. Pieno e fine al palato. Note di moka sul finale.

Servire

AT 16°C

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con carni rosse o bianche pregiate, nonché con terrine ...

Domaine Decelle & Fils

Ulteriori informazioni su Domaine Decelle & Fils

Savigny-lès-Beaune

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Questa piccola azienda si basa su 8 ettari di vigneto, distribuiti tra Nuits-Saint-Georges e Beaune. Fondata nel 2009 da Olivier Decelle e Pierre-Jean Villa, è stata gestita fin dall'inizio da Jean Lupatelli, un uomo di talento che supervisiona la gestione dei vigneti e la vinificazione con grande acume. Casa Vinicola completa la sua gamma con alcuni acquisti aggiuntivi che coprono l'equivalente di due ettari, in denominazioni storiche seguite fin dalla creazione del marchio e basate su viti raccolte dai team interni. I rossi 2018 sono morbidi, affascinanti, fruttati e floreali, con un chiaro rispetto per le loro origini.

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa VinicolaFondata nel 2009 da due soci non borgognoni - Pierre-Jean Villa (Valle del Rodano settentrionale) e Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac a Bordeaux) con il sostegno dell'enologo Jean Lupatelli - questa azienda di Nuitonne (négoce e ) si è ormai ritagliata un solido spazio in Borgogna.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2021) 16.5/20 (Vino molto buono)

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Informazioni sul vino :

Finemente affumicato, un vino dalla struttura raffinata, il cui frutto maturo ha conservato una bella freschezza e che si esprime con grande finezza.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Fondata nel 2009 da due grandi signori del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon e Jean Faure a Saint-Émilion) e Pierre-Jean Villa, viticoltore nella valle del Rodano settentrionale, ha smesso di acquistare uve nel 2017. Precedentemente denominata Decelle-Villa, è diventata Decelle et Fils nel 2020. Con sede a Nuits-Saint-Georges, si basa su vitigni coltivati con metodo biologico nella Côte de Beaune e nella Côte de Nuits. Casa Vinicola Jean Lupatelli, un tecnico raffinato, ha prodotto qui alcuni vini eccellenti, con il 20-50% di uve intere nei rossi, ma ha appena lasciato l'azienda nella primavera del 2021.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4 / 5

su 12 recensione