20852 recensioni dei clienti

Champagne Ghislain Payer et Fille - Brut Réserve

Name: Champagne Ghislain Payer et Fille - Brut Réserve
Brand: Champagne Ghislain Payer et Fille
Rating: 3.9 (19 reviews)

Champagne|Vino frizzante

3.9/5 (19 clienti)

2*Étoiles

Hachette

floreale

aperitivo

rapporto qualità-prezzo

« Uno champagne equilibrato e costante di anno in anno, con un ottimo rapporto qualità/prezzo! Una vera delizia fruttata »

«Questo champagne, già premiato dalla Guida, riunisce i tre vitigni della Champagne in proporzioni che variano leggermente a seconda delle versioni (per questa: meunier 50%, chardonnay 35%, pinot nero 15%). Discreto al naso, leggermente vegetale ed empireumatico, mostra in bocca una personalità decisa. Intenso, franco, ricco e complesso, unisce aromi mielati alla freschezza di note di verbena e menta.» (Guida Hachette 2025).

Acquista i tuoi Champagne Ghislain Payer et Fille al miglior prezzo in vendita privata!

Sito valutato

20852 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Champagne Ghislain Payer et Fille

Cuvée

Brut Réserve

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

50% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 15% Pinot noir

Terroir

Argilloso-calcareo con tendenza marnosa, terreno ricco di fossili marini

Viticoltura

Ragionata, nel rispetto dell'ambiente

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Tradizionale champenoise, in serbatoi di acciaio inox, fermentazione alcolica naturale e fermentazione malolattica.

Allevamento

5 anni su listelli

Grado alcolico

12%

Zuccheri residui

8 g/l

Occhio

Bolle fini

Naso

Leggero e delicato, frutta bianca, nota tostata delicata ma intensa

Bocca

Golosa e golosona, armoniosa, tutta freschezza

Servire

A 10°C

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo/vino

Perfetto come aperitivo!

Maggiori informazioni su Champagne Ghislain Payer et Fille

Maggiori informazioni su Champagne

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2025) 2*stelle (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Questo champagne, che ha già ottenuto i riconoscimenti della Guida, riunisce i tre vitigni della Champagne in proporzioni che variano leggermente a seconda delle versioni (per questa: meunier 50%, chardonnay 35%, pinot nero 15%). Discreto al naso, leggermente vegetale ed empireumatico, mostra in bocca una personalità decisa. Intenso, franco, ricco e complesso, unisce aromi mielati alla freschezza di note di verbena e menta.

Informazioni sulla tenuta:

Viticoltori dal 1854, con sede in una vallata vicino alla valle della Marna, i Payer sono orgogliosi di essere tra i ventiquattro fondatori della Cooperativa regionale dei vini di Champagne nel 1962 (vedi Jacquart, de Castelnau), che ancora oggi produce due delle loro cuvée, anche se sono diventati viticoltori-produttori. Nel 2019 Ghislain Payer ha ceduto il vigneto di 4 ettari alla figlia Élise.

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 19 recensioni

Nota e consiglio di M. ANTOINE C. Pubblicato su 01/02/2025

Naso discreto, gradevole. Bolle fini e bocca fresca, cremosa, mielata, con un buon equilibrio, anche se un po' breve. Un buon rapporto qualità-prezzo, molto piacevole come aperitivo... e una bella confezione ????